Vini della Valle del Rodano

Il terroir della Valle del Rodano

La Valle del Rodano è divisa in due zone ben distinte. A nord, i vigneti si arrampicano su pendii ripidi di granito e scisti, in un clima continentale marcato. I vigneti sono spesso piccoli e a terrazze. A sud, i paesaggi si aprono su vaste pianure con terreni di ciottoli, argilla rossa e sabbia, bagnati da un clima mediterraneo caldo e secco. Il vento Mistral soffia forte, purifica i vigneti e aumenta la concentrazione. Queste differenze geografiche creano stili di vino molto contrastanti e ricchi.

Vitigni e stili di vino della regione

Il Rodano è una delle regioni più ricche per i blend. A nord, la Syrah domina i rossi, accompagnata nei bianchi da Viognier, Roussanne e Marsanne. A sud, grande varietà: Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan, Cinsault e Counoise per i rossi, e Clairette, Bourboulenc, Grenache Blanc o Picpoul per i bianchi. Si producono rossi potenti, bianchi aromatici e anche qualche rosato. Nelle versioni naturali, i vini acquistano energia ed espressione del frutto.

Vini rossi della Valle del Rodano

I rossi del Rodano sono potenti ed espressivi. A nord, la Syrah dà vini con note di frutti neri, pepe e talvolta oliva o violetta, con bella tensione e buon potenziale di invecchiamento. A sud, i blend dominati dal Grenache producono vini solari, generosi, con aromi di frutta matura, garrigue, spezie e talvolta cacao o cuoio. Il vino naturale aggiunge freschezza, meno estrazione e bevibilità che rompe gli schemi dei vini troppo massicci.

Vini bianchi della Valle del Rodano

I bianchi del Rodano meritano maggiore attenzione. A nord, il Viognier (soprattutto a Condrieu) offre vini molto aromatici con note di albicocca, fiori bianchi e talvolta un tocco mielato. Marsanne e Roussanne apportano struttura e rotondità. A sud, i blend sono più vari: Clairette, Bourboulenc, Grenache Blanc, che danno bianchi spesso più secchi, floreali e leggermente salini. Le versioni naturali offrono vivacità, tensione e molta golosità.

Abbinamenti con i vini della Valle del Rodano

Gli abbinamenti cibo-vino sono numerosi. I rossi settentrionali si sposano con carni rosse, piatti con funghi o formaggi stagionati. I rossi meridionali amano i piatti mediterranei: tajine, agnello arrosto, ratatouille, cucina alle erbe. I bianchi del nord accompagnano bene pollame alla crema, pesce nobile o risotti. Quelli del sud si abbinano a insalate estive, frutti di mare o formaggi freschi. Nelle versioni naturali, questi vini sono spesso più digeribili e si gustano sia all’aperitivo che a tavola.