Vino d'Alsazia
Vino naturale d’Alsazia – Biologico e biodinamico
Situato ai piedi del massiccio dei Vosgi, il vigneto alsaziano gode ormai di una fama consolidata! Riesling? Gewurztraminer? Nomi di vitigni che ti suonano familiari? Provengono tutti dall’Alsazia. Scopri questi sapori così particolari e golosi, insieme ai nostri vignaioli impegnati come Domaine Geschickt o Soil Therapy! Il paese dei Grands Crus è tuo.
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Tutto sui vini d'Alsazia
Il terroir alsaziano
Il vigneto alsaziano si trova ai piedi dei Vosgi, nei dipartimenti dell’Alto Reno e del Basso Reno, per una lunghezza di 120 km. Grazie alla protezione del massiccio dei Vosgi, il vigneto riceve poche precipitazioni e gode di una buona esposizione al sole. Il vigneto conta 51 Grands Crus per valorizzare alcuni luoghi, mentre per i vini A.O.C Alsace è spesso indicato il vitigno in etichetta. Tuttavia, molti giovani viticoltori oggi cercano di valorizzare i terroir praticando la complantazione di vitigni diversi.
I vitigni dei vini d’Alsazia
Ci sono molte varietà di uve bianche (riesling, sylvaner, chasselas, pinot bianco, auxerrois, muscat blanc à petits grains, muscat rosé à petits grains, muscat ottonel, chardonnay, klevener de Heiligenstein), Pinot Grigio e Pinot Nero. In generale, i vini alsaziani sono monovitigno. Solo “l’Edelzwicker” è un assemblaggio di uve bianche. Si possono trovare vini bianchi secchi, amabili (Vendemmie Tardive) e dolci (Selezione di acini nobili). La diversità dei suoli e dei vitigni consente di produrre vini del terroir atipici e vari.
