Gamay Canaille del Beaujolais

Gamay del Beaujolais naturale, biologico e biodinamico

Se diciamo Beaujolais, cosa rispondete? Gamay, naturalmente. LA regione preferita dal team Epicurieux, ma anche il loro vitigno preferito. La regione del Beaujolais è quasi interamente piantata a Gamay (97%) e, per nostra grande gioia, la diversità della sua espressione è immensa. Ci sono diversi stili di Gamay: alcuni più classici, altri più golosi, e altri ancora molto vivaci e “canaille”.
Il Gamay canaille è quello che si vuole condividere con gli amici, quello che invita ad aprire una seconda bottiglia. È il Gamay che si apre con un po’ di salumi ammirando un tramonto estivo (o invernale), magari con un vino del Domaine Thillardon.
Deve essere al 100% goloso, con frutto croccante, non troppo potente, quasi infuso. Semplicemente il Gamay che amiamo!