Domaine L'Alezan

Domaine d’Alezan : art, Vin et amour

Fondé en 2013 par Patricia et Rémi Bonneton, le Domaine L'Alezan tire son nom de la couleur de la robe des juments comtoises Suspens et Palynka, qui ont joué un rôle essentiel dans la création des vignobles de la région. Leurs parcelles sont stratégiquement situées à Tournon-sur-Rhône et Étables, en Ardèche, le long de la vallée du Doux, un affluent du Rhône qui prend sa source dans le massif central.

Vient à point à qui sait attendre…

Rémi, ancien champion d'aviron, a grandi au pied de l'Hermitage. Il a travaillé comme ouvrier agricole et fondé une société de prestation en traction animale en 2008, utilisant ses chevaux Palynka et Suspens. La rencontre avec Patricia, artiste peintre et cadre en ressources humaines et marketing en 2012 à Madrid, a marqué un tournant dans leur vie. Depuis, leur aventure est étroitement liée à la création de leur domaine.

Depuis 2013, Rémi et Patricia ont entrepris un voyage exceptionnel dans l'univers du vin, où la passion et l'innovation sont les maîtres mots. Tout a commencé par la récupération d'une micro-parcelle de 1 000 pieds de vigne à Tournon-sur-Rhône. Cette étape a été suivie par l'acquisition d'une parcelle de 4 500 mètres carrés en 2014, puis d'une autre de 3 000 mètres carrés à Étables en 2015. Ces terres, délaissées par d'autres en raison de leur absence d'appellation et de leurs rendements modestes, ont rapidement révélé leur potentiel exceptionnel pour des cépages typiques tels que la Syrah, la Marsanne et la Roussanne.

Leur vignoble s'étend désormais sur 2,5 hectares, mais seule une partie est en production, nichée au cœur de la nature sauvage. Rémi et Patricia Bonneton sont de fervents défenseurs de l'agriculture biologique. Ayant entamé leur démarche en 2019, depuis ils ont enrichi leur domaine en plantant des oliviers, des amandiers et d'autres fruitiers en 2022, renforçant la biodiversité.

Patricia et Rémi Bonneton au domaine l'Alezan

En 2016, ils ont produit leurs premiers vins, se distinguant par une vinification naturelle sans intrants ni sulfites ajoutés. Au fil des ans, ils ont exploré de nouvelles techniques pour créer des vins équilibrés et frais, notamment des pétillants naturels et des vins oranges. Leur quête d'innovation se poursuit, avec des expérimentations en trempette, des élevages en amphores espagnoles et en foudres, marquant une histoire de passion et d'innovation dans le monde du vin. Au cours des dernières années, ils ont orienté leurs investissements vers l'élevage, notamment les tinajas (amphores espagnoles). Cette diversité de contenants leur permet de s'adapter aux raisins en fonction de leur maturité et des particularités de chaque millésime, tout en leur offrant la possibilité de conférer davantage de complexité à leurs vins en procédant à des assemblages issus de ces différents types d'élevage. “ Aujourd’hui, les travaux sont encore loin d’être finis mais dans la même philosophie que dans la vigne, nous faisons petit à petit et avec les moyens à notre disposition. Nous savons que nos découvertes et nos envies peuvent encore beaucoup faire évoluer nos projets.” conclut Patricia.

Les cuvées du domaine l’Alezan !

Dans la vallée du Rhône Nord, les rouges sont à l’honneur et la Syrah en est le cépage roi ! En tant qu’enfant du pays pour Rémi et adoptée pour Patricia, ils ont un profond respect pour ces belles Syrah, épicées et élégantes, solaires et discrètes.

Deux de leurs cuvées que vous trouverez chez Épicurieux : “Les Vains” 2021, mariage fruités et gourmand de Cinsault & Gamay pour un résultat détonnant. Alliant fraîcheur, convivialité et partage !

“Encore” 2021, de la Syrah infusée dans un jus de Grenache, le tout en version primeur ! Un vrai jus de copain, fruité et gourmand qui appelle à de jolis moments de convivialité !