Quale vino con la pizza?
Abbinamento cibo-vino: pizza e vino naturale, bio e biodinamico
Impasto dorato, mozzarella filante, salsa di pomodoro ben saporita… la pizza è un piacere semplice e universale. Per accompagnarla, niente di troppo serio: un Gamay naturale del Beaujolais, un Pinot Nero leggero o un Grenache tutto frutto offrono abbinamenti fruttati, freschi e allegri, che fanno cantare ogni boccone, dalla margherita alle pizze più ricche.
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Abbinamento vino e pizza
La pizza, golosità da condividere
La pizza è un piatto generoso che si presta a ogni condimento e salsa. Per un abbinamento riuscito l’idea è scegliere un vino naturale morbido, vivace e fruttato, capace di accompagnare l’acidità del pomodoro e la ricchezza del formaggio fuso. I vini troppo pesanti schiaccerebbero il piatto, mentre vini freschi e schietti ne sottolineano ogni sapore. È l’arte di prolungare il piacere senza complicare la degustazione: un vino che si condivide facilmente e mette tutti d’accordo a tavola.
I vini naturali perfetti da abbinare alla pizza
Un Gamay naturale del Beaujolais o un Pinot Nero leggero portano freschezza e frutto, perfetti per una pizza classica o alle verdure grigliate. I bianchi vivaci, come una Jacquère della Savoia o uno Chenin Blanc secco della Loira, funzionano molto bene con pizze ai formaggi, ai frutti di mare o alle verdure. Per un tocco estivo e festoso, un rosato naturale della Linguadoca offre vivacità e golosità, ideale per brindare e prolungare la convivialità. Freschi e accessibili, questi vini naturali creano abbinamenti semplici e deliziosi, perfetti per le serate pizza tra amici.
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