Gamay Canaille del Beaujolais

Gamay del Beaujolais natural, ecológico y biodinámico

Si decimos Beaujolais, ¿qué respondes? Gamay, por supuesto. LA región preferida del equipo Epicurieux, pero también su variedad favorita. La región de Beaujolais está casi completamente plantada de Gamay (97%) y, para nuestro mayor placer, la diversidad de su expresión es inmensa. Hay diferentes estilos de Gamay: algunos más clásicos, otros más jugosos y golosos, y otros muy pícaros y “canaille”.
El Gamay canaille es el que quieres compartir entre amigos, el que invita a abrir una segunda botella. Es el Gamay que se abre con un poco de embutido mientras se admira una puesta de sol de verano (o de invierno), como un vino del Domaine Thillardon.
Debe ser 100% goloso, con fruta crujiente, no demasiado potente, casi infusionado. ¡Simplemente el Gamay que amamos!