Nicolas Chemarin

En Marchampt, a 450 m, Nicolas Chemarin elabora vinos "pícaros" en terruños atípicos de Beaujolais. "P'tit Grobis", apasionado de su terruño y sus viñas, propone Gamays (y más) digestas y golosas. Su vinificación tradicional da vinos puros y auténticos. ¡Estos vinos naturales hay que probarlos!

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Los vinos de Nicolas Chemarin

La historia del P'tit Grobis de Beaujolais

Nicolas Chemarin, o P'tit Grobis para los amigos (Grobis es el apodo de los habitantes de Marchampt), es un apasionado de su terruño y de sus viñas. La finca familiar está en Marchampt, en Beaujolais: su bisabuelo practicaba el policultivo, su abuelo se dedicó a la viña y construyó la bodega de hormigón semienterrada que aún se usa hoy.
Cuarta generación, Nicolas se forma en Pouilly-Fuissé y después vinifica dos años con Louis Tête, una referencia del vino natural en Beaujolais. En 2008 retoma las viñas de su padre y se dedica a tiempo completo a la finca. Hoy trabaja unas 8 hectáreas.
Su terruño estrella es el Beaujolais-Villages de Marchampt (80% de la finca): pendientes del 35 al 55% a más de 450 m, sobre suelos graníticos pobres y pedregosos, con viñas de 80 años de media. También trabaja dos terruños en Régnié (Les Bullats y La Haute Ronze) y parcelas en Morgon, en Les Charmes y Corcelette.
Nicolas trabaja lo más cerca posible de los criterios ecológicos, siguiendo los ciclos lunares. La vendimia es a mano, la pendiente no deja otra opción. En la bodega, la vinificación es tradicional, sin sulfitos añadidos durante el proceso y sin filtrar, para aún más pureza.

Las cuvées de Nicolas Chemarin

Su cuvée estrella, Le Rocher, es un Beaujolais-Villages que a menudo se vendimia en octubre a más de 560 m, entre las viñas más altas de Beaujolais. Elaborado sin azufre y criado más de diez meses en barrica, tiene taninos muy finos, un equilibrio frutal y floral y una sorprendente capacidad de guarda.
Les Vignes de Jeannot, 100% Gamay de viñas viejas de Marchampt, rinde homenaje a un antepasado apodado "Jeannot", con bonitas notas de cereza. Premier Jus es su Beaujolais Nouveau, un vino de fiesta lleno de fruta y frescura. En Brouilly, Saburin, uno de los nueve parajes de la denominación, es un auténtico zumo de fruta vinificado con racimo entero. Seins M'amour une uvas de Saint-Amour y de Marchampt para una Gamay concentrada y golosa, y el Morgon Les Charmes, criado en barrica, equilibra fruta y complejidad del cru.
En blanco, P'tit Grobis es un Chardonnay sin filtrar y sin azufre, en parte macerado tres semanas: un vino libre y fácil de beber, un auténtico vino de placer. P'tit Grobis también existe como Beaujolais-Villages tinto, y Nicolas propone las cuvées Hors Zone en blanco y en tinto.
Gamays golosas, cálidas, un poco pícaras… ¡como el personaje!