Fleurie, vino del Beaujolais
Fleurie du beaujolais naturel, bio et biodynamique
La región vinícola del Beaujolais se extiende desde el sur de Mâcon hasta el norte de Lyon. Una zona bastante amplia que cuenta con 12 Denominaciones de Origen Controlado y una diversidad de suelos realmente excepcional. Entre estas 12 denominaciones, hay una que destaca: Fleurie.
Fleurie cuenta con algo menos de 900 hectáreas, con suelos predominantemente de granito rosa (arenosos) y algo de laderas de piedemonte, así como 10 lieux-dits, como por ejemplo el Fleurie La Chapelle des Bois del Domaine de la Grand’Cour. Además de disfrutar de suelos ideales, está protegida por una cadena de crestas (Avenas, Durbize, Labourons), y a 425 metros de altitud se encuentra la Madone, el punto de referencia de los viñedos de Fleurie y el punto más alto.
Se dice que los vinos de Fleurie son los más femeninos del Beaujolais, por su carácter muy fino y afrutado; son brillantes como la cuvée Chaos de Yann Bertrand. Los vinos de Fleurie presentan notas de iris, violeta, frutas rojas y melocotones de viña. Su intensidad varía según su ubicación geográfica, ya que cada lieu-dit cuenta con un terroir único.
Más de cien viticultores comparten la denominación. Te invitamos a descubrir nuestros diferentes Fleurie.
6 productos
Todo sobre la denominación Fleurie
¿Qué es la denominación Fleurie?
Fleurie es uno de los crus más emblemáticos del Beaujolais. Situada entre Morgon y Chiroubles, se extiende por casi 900 hectáreas, principalmente sobre suelos de granito rosa descompuesto que aportan una finura única a los vinos. La denominación está protegida por las crestas de Avenas y Durbize, y alcanza su punto más alto en la Madone, a más de 425 metros de altitud. Este terroir elevado, combinado con una buena exposición solar, favorece la elaboración de gamays delicados, elegantes y perfumados.
Fleurie está compuesta por 10 lieux-dits principales, cada uno con matices únicos según su altitud, profundidad del suelo o concentración granítica. El clima es ligeramente más fresco, lo que permite una maduración lenta y equilibrada, ideal para obtener vinos sutiles, con taninos finos y una marcada expresión floral.
¿Con qué plato combinar un Fleurie?
Un vino de Fleurie se caracteriza por su frescura y su delicadeza aromática, lo que lo convierte en un gran compañero para platos delicados. En su juventud, sus notas florales y afrutadas armonizan con verduras a la parrilla, aves asadas o una quiche de setas.
Con algo más de estructura (según el terroir), puede acompañar perfectamente un magret de pato, una chuleta de ternera rosada o incluso un pescado de río salteado, como una trucha con hierbas. Servir ligeramente fresco para resaltar su vivacidad, especialmente con platos veraniegos o vegetarianos.
¿Cuáles son los mejores vinos de Fleurie?
La denominación Fleurie incluye a algunos de los viticultores más inspiradores del Beaujolais natural. El Domaine de la Famille Dutraive es una referencia absoluta, con cuvées finas, vibrantes y sinceras, elaboradas sin aditivos.
También está Guy Breton, cuyos vinos de Fleurie combinan fruta crujiente, estructura suave y frescor mineral — ideales para descubrir la riqueza de esta denominación. En un estilo audaz y vibrante, las cuvées de Yann Bertrand (Les Bertrand) expresan toda la energía de los mejores suelos graníticos de Fleurie, con vinos luminosos, intensamente aromáticos y cargados de emoción.
