Vino de Alsacia
Vino natural de Alsacia – Ecológico y biodinámico
Situado al pie del macizo de los Vosgos, ¡la reputación del viñedo de Alsacia ya está bien establecida! ¿Riesling? Gewurztraminer? ¿Te suenan estos nombres de uvas? Todos provienen de la región de Alsacia. Descubre estos sabores tan atípicos y sabrosos, así como a nuestros viticultores comprometidos como Domaine Geschickt o Soil Therapy ¡El país de los Grands Crus te espera!
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Todo sobre los vinos de Alsacia
El terruño alsaciano
El viñedo alsaciano se sitúa al pie de los Vosgos, en los departamentos del Alto Rin y del Bajo Rin, con una longitud de 120 km. Gracias a la protección del macizo de los Vosgos, el viñedo recibe muy pocas precipitaciones y disfruta de una buena exposición solar. Cuenta con 51 Grands Crus que destacan ciertos lugares, mientras que en los vinos de A.O.C Alsacia normalmente se menciona la variedad de uva en la etiqueta. Sin embargo, muchos jóvenes viticultores intentan hoy en día destacar los terruños practicando la complantación de variedades.
Las variedades de uva de los vinos de Alsacia
Hay muchas variedades de uva blanca (riesling, sylvaner, chasselas, pinot blanc, auxerrois, muscat blanc à petits grains, muscat rosé à petits grains, muscat ottonel, chardonnay, klevener de Heiligenstein), Pinot Gris y Pinot Noir. En general, los vinos alsacianos son de una sola variedad. Sólo el "Edelzwicker" es una mezcla de uvas blancas. Se pueden encontrar vinos blancos secos, semidulces (Vendimias Tardías) y dulces (Selección de granos nobles). La diversidad de suelos y variedades permite producir vinos de terruño atípicos y diversos.
