Chenin aus dem Loiretal

Warum ist Chenin emblematisch für die Loire?

Chenin, auch bekannt als Pineau de la Loire, ist wohl die emblematischste Rebsorte der Region. Er gedeiht auf Schiefer-, Tuff- und Lehmböden im Loiretal und zeigt alle seine Facetten. Vor allem in Anjou, Touraine und rund um Saumur, aber auch weiter östlich bis Montlouis und Vouvray. Chenins Besonderheit liegt in seiner Vielseitigkeit: er kann trockene, mineralische Weine, langlebige Süßweine und intensive Dessertweine hervorbringen. Eine anspruchsvolle Rebe, sensibel für Reife und Botrytis, die gute Arbeit großzügig belohnt. In der Naturweinbereitung zeigt er rohe Energie, lebendige Spannung und die seltene Fähigkeit, das Terroir zu vermitteln – ein wahres Symbol der Loire und ein Muss für Liebhaber lebendiger, eleganter Weißweine.

Wozu passt Chenin?

Chenin ist ein perfekter Tischbegleiter dank seiner Stilvielfalt. Ein trockener, straffer Chenin passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Ziegenkäseplatten (wie Valençay oder Selles-sur-Cher). Reifere oder im Holz ausgebaute Chenins harmonieren mit reichhaltigeren Gerichten: cremiges Geflügel, Pilzrisotto oder milder Curry. Süße oder Dessert-Chenins glänzen mit würziger asiatischer Küche, Roquefort oder karamellisierter Tarte Tatin. Seine natürliche Frische gleicht immer den Teller aus, selbst bei komplexen Kombinationen. Ein Wein, der den Aperitif eröffnen, am Tisch glänzen und sogar am Ende der Mahlzeit überraschen kann.

Warum lieben Naturwein-Liebhaber Chenin so sehr?

Chenin ist aus mehreren Gründen ein Liebling unter Naturwein-Fans. Seine natürliche Säure macht ihn ideal für schwefelfreie oder minimal-intervention Vinifikationen. Er spiegelt seinen Ursprung sehr genau wider: ein Schiefer-Chenin schmeckt völlig anders als ein Kalk- oder Lehmboden-Chenin, und Liebhaber schätzen diese direkte Terroir-Auslese. In den Händen respektvoller Winzer wird Chenin lebendig, salzig, manchmal leicht prickelnd und immer lebendig. Ehrlich und aufrichtig, fasziniert er durch Integrität und Alterungspotenzial. Ein Wein voller Emotionen, für alle, die in ihrem Glas mehr als nur Technik suchen.