Alexandre Bain
Leidenschaftlicher Verfechter des Sauvignon Blanc und engagierter Winzer: Alexandre Bain erzeugt außergewöhnliche Weine in der Appellation Pouilly-Fumé. Sein Ziel? Naturweißweine und Weine ohne zugesetzte Sulfite mit oxidativen Noten, unbedingt entdecken!
3 Produkte
Die Weine der Domaine Alexandre Bain
Der legendäre Alexandre Bain
Haben Sie schon von Alexandre Bain wegen seiner schlicht außergewöhnlichen Weine gehört? Oder eher wegen seines Kampfes gegen jene, die ihn nicht mehr in der großen Appellation Pouilly-Fumé sehen wollten? Als leidenschaftlicher Verfechter sauberer Weine und echtes Original bearbeitet Alexandre Bain den Sauvignon Blanc so naturnah wie möglich. Epi-curieux.com freut sich, die ansteckende Leidenschaft dieses großen Liebhabers der Erde mit Ihnen zu teilen.
Die Geschichte der Domaine Alexandre Bain
2007 lässt sich Alexandre Bain in Tracy-sur-Loire nieder, wo der Sauvignon Blanc in Hülle und Fülle wächst. Es ist keine Familiengeschichte: kein Vater in den Reben seit Kindertagen, aber ein Großvater, der ihm die Liebe zur Landwirtschaft vermittelt hat. Nach der Ausbildung und vielen Aufenthalten bei Winzern der Naturweinbewegung startet Alexandre Bain auf seinen 5 Hektar Reben. Von Anfang an ist klar: Er will sorgsam mit dem umgehen, was ihm die Natur schenkt. So wendet er sich ganz selbstverständlich dem biologischen Anbau und der Biodynamie zu.
Dieser Liebhaber der Erde weiß von Anfang an: Er will saubere, unfiltrierte Weine machen, Pouilly-Fumé, die nach Sauvignon Blanc schmecken und nicht nach einem verarbeiteten Produkt.
So respektvoll wie möglich, im Weinberg wie im Keller, erzeugt er seine ersten Weine in der AOC Pouilly-Fumé im Loiretal.
Doch es gibt ein Problem! Das gefällt den Hütern der Appellation nicht. Alexandre Bain passt in keine Schublade und macht keine standardisierten Weine. 2014 wird ihm die Appellation aberkannt. Ein Kampf beginnt, und dank seines Anwalts Eric Morain (großer Verteidiger vieler Naturwinzer) darf er wieder Pouilly-Fumé auf seine Etiketten schreiben.
Wenn Sie seine Weine verkosten, werden Sie vielleicht verunsichert oder überrascht sein, denn wir haben verlernt, die wahren Aromen des Sauvignon Blanc zu erkennen. Tschüss „Katzenpipi“!
Die Terroirs von Pouilly-Fumé
Im Bewusstsein dieses kulturellen Erbes und dessen, was die Natur geben kann, nutzt Alexandre Bain alle möglichen Techniken mit einem einzigen Ziel: die Umwelt zu respektieren.
Er bearbeitet seine großen Weißweine auf zwei Terroirs, dem Portlandium und dem Kimmeridgium, auf traditionelle Weise. Geprägt von seiner Zeit bei Olivier Cousin und von seinen eigenen Überzeugungen, arbeitet er von Beginn an zertifiziert biologisch und biodynamisch.
Keine Chemie im Weinberg, respektvolle Arbeit bis hin zum Pflügen. Als Liebhaber der Erde, aber auch der Tiere und besonders der Pferde, bearbeitet Alexandre Bain seine Reben mit Pferdezug. Zu seinem Team gehören zwei Percherons, die er ebenso hegt wie seine Reben: Wer diesen Winzer kennt, kennt auch seine Pferde, die fester Teil seiner Geschichte sind.
Die Cuvées von Alexandre Bain
Sein Ziel war schon immer, „100 % naturbelassene Weine abzufüllen, reinen Traubensaft, ohne Sulfite“. Er will Weine, die Emotionen wecken, Weine zum Teilen. Und das spürt man: Seine Weine haben eine verrückte Persönlichkeit, dank reifer Sauvignons mit betörender Aromatik. Weine mit außergewöhnlichem Charakter, überschwänglich und genussvoll, abseits ausgetretener Pfade.
Mademoiselle M ist Alexandres Flaggschiff-Cuvée: von einem herrlichen Kalkterroir in Pouilly-Fumé, mit Dichte und Fülle in Nase und Mund.
Pierre Précieuse trägt seinen Namen zu Recht: reife Sauvignons auf Terroirs von außergewöhnlicher Mineralität, veredelt durch einen langen Ausbau von 33 Monaten, ohne Zusätze und ohne Filtration.
L. D’Ange ist eine Einzellagen-Cuvée von rund fünfzigjährigen Reben auf Kalk- und Mergelboden in 200 m Höhe. Vollreif gelesene Trauben, Direktpressung für volle Intensität, dann ein langer Ausbau vor der Abfüllung ohne Zusätze und Filtration. Ein 100 % Sauvignon Blanc nach dem Bild seiner Tochter Luce: aromatisch und reif, aber mit unglaublicher Mineralität und Salzigkeit.
Alexandre Bain hat uns auch mit einem Gamay aus den Pierres Dorées für die Cuvée N°69 überrascht, perfekt ausgewogen und mit durstlöschender Säure. Wir hatten außerdem das Glück, seine Cuvées N°58, N°67 und La Levée anzubieten.
In der Welt der Naturweine gibt es Winzer, die man nicht verpassen darf. Alexandre Bain gehört dazu, ebenso wegen seiner außergewöhnlichen Weine wie wegen seines Kampfes um die Anerkennung dieser sauberen, naturnahen Weine. Lassen Sie sich verführen!
Unsere Lieblingsweine ❤️
Wir haben es probiert, wir haben es geliebt! Kein Fehler mit diesen Flaschen!
100% Trauben
Schneller Versand
Lieferung ab 7 €
