Biodynamischer Wein

Wein aus biodynamischem Anbau: Wovon sprechen wir?

Wenn man über Biodynamik spricht, geht es um eine Methode, die von Winzern verwendet wird und im 20. Jahrhundert von einem österreichischen Polyhistor und Okkultisten namens Steiner entwickelt wurde. Diese Weinbaumethode zielt darauf ab, die Reben auf möglichst saubere Weise zu schützen. Chemische Zusätze sind verboten, um gesunde Weine zu erzeugen. Diese sehr populäre Methode respektiert die natürlichen Zyklen der Erde und fördert das Gleichgewicht des Ökosystems durch pflanzliche Präparate. Alles richtet sich nach dem Mondkalender und planetarischen Zyklen sowie nach Ritualen und energetischen Praktiken.

Sind alle biodynamischen Weine Demeter-zertifiziert?

Nein, nicht alle biodynamischen Weine tragen das Demeter-Zertifikat. Winzer können nach Steiners Methode arbeiten, ohne das bekannte Label zu verwenden. Das Demeter-Siegel ist sehr streng reguliert und Winzer, die es besitzen, müssen es auf dem Etikett angeben, wie z. B. beim Weingut Giachino. Ein weiterer Winzer, der diese Methode stark nutzt, ist Jérémy Bricka. In seinen Weinbergen sind chemische Mittel verboten. Für mehr Details über seine Weine hilft dir das Etikett, der Produzent oder das Epi-curieux-Team weiter.

Welche weiteren Siegel gibt es für biodynamische Weine?

Es gibt auch andere Zertifizierungen für biodynamische Weine, z. B. Biodyvin. Biodyvin ist eine internationale Vereinigung, die bestätigt, dass Weine den biodynamischen Standards und spezifischen Kriterien entsprechen. Das Weingut Château de Bois-Brinçon trägt z. B. die Siegel Biodyvin und AB (biologischer Anbau). Auch Nature et Progrès ist ein französischer Verein, der biodynamische Weine zertifiziert, die umweltfreundlich hergestellt werden.

Unsere Empfehlungen für biodynamische Weine zum Probieren?

Auf der Suche nach Neuheiten? Wir empfehlen dir Weine von Weingütern, die biodynamisch produzieren – alle in 24 Stunden geliefert! Probier unbedingt die Cuvée „Pur fruit du Causse“ vom Weingut Combel la Serre – ein fruchtiger, leichter Rotwein. Lieber Weißwein? Dann nimm Anjou Terre de Grés vom Château de Bois-Brinçon – ein Loire-Weißwein mit Finesse, Mineralität und Frische. Und im Sommer? Der Rosé La Vie en Rose de Cath’ vom Weingut Anne-Sophie & Jean-François Quenard vereint Frucht und Frische – nicht verpassen!