Gamay Canaille aus dem Beaujolais

Natürlicher, biologischer und biodynamischer Gamay aus dem Beaujolais

Wenn wir Beaujolais sagen, was antworten Sie? Gamay natürlich. DIE Lieblingsregion des Epicurieux-Teams, aber auch ihre bevorzugte Rebsorte. Das Beaujolais ist fast vollständig mit Gamay bepflanzt (97%) und zu unserer großen Freude ist die Vielfalt seines Ausdrucks immens. Es gibt verschiedene Stile von Gamay: einige klassischer, andere fruchtiger und genussvoller, und manche besonders verspielt und „canaille“.
Der „Canaille“-Gamay ist der, den man mit Freunden teilt, der nach einer zweiten Flasche ruft. Es ist der Gamay, den man mit etwas Wurstwaren öffnet, während man einen Sommer- (oder Winter-)Sonnenuntergang genießt – zum Beispiel mit einem Wein vom Domaine Thillardon.
Er sollte 100% genussvoll sein, mit knackiger Frucht, nicht zu kräftig, fast wie eine Infusion. Einfach der Gamay, den wir lieben!