Fleurie, Wein aus dem Beaujolais
Fleurie du beaujolais naturel, bio et biodynamique
Das Weinbaugebiet Beaujolais erstreckt sich vom Süden Mâcons bis in den Norden Lyons. Eine ziemlich weitläufige Region mit 12 kontrollierten Herkunftsbezeichnungen (AOC) und außergewöhnlich vielfältigen Böden. Unter diesen 12 Appellationen ragt eine besonders hervor: Fleurie.
Fleurie umfasst knapp 900 Hektar, mit überwiegend rosa Granitböden (sandig) und einigen Hanglagen aus dem Vorland. Es gibt 10 lieux-dits, wie zum Beispiel Fleurie La Chapelle des Bois vom Domaine de la Grand’Cour. Zusätzlich zu den idealen Böden wird die Appellation von einer Hügelkette (Avenas, Durbize, Labourons) geschützt. Auf 425 Metern Höhe liegt die Madone, das Wahrzeichen der Weinberge von Fleurie und höchster Punkt der Appellation.
Man sagt, dass die Weine aus Fleurie die femininsten des Beaujolais seien – durch ihren sehr feinen und fruchtigen Charakter – strahlend wie die Cuvée Chaos von Yann Bertrand. Die Weine von Fleurie zeichnen sich durch Noten von Iris, Veilchen, roten Früchten und Weinbergpfirsichen aus. Je nach geografischer Lage können sie unterschiedlich intensiv sein. Jeder lieu-dit besitzt ein einzigartiges Terroir.
Über hundert Winzer teilen sich die Appellation. Entdecken Sie selbst unsere verschiedenen Fleurie-Weine.
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Alles über die Appellation Fleurie
Was ist die Appellation Fleurie?
Fleurie ist einer der bekanntesten Crus des Beaujolais. Zwischen Morgon und Chiroubles gelegen, erstreckt sie sich über fast 900 Hektar, hauptsächlich auf bröckeligem rosa Granit, der den Weinen eine besondere Finesse verleiht. Die Appellation wird durch die Höhenzüge von Avenas und Durbize geschützt und erreicht ihren höchsten Punkt an der Madone, über 425 Meter hoch. Diese Höhenlage, kombiniert mit guter Sonneneinstrahlung, begünstigt die Herstellung eleganter, duftiger Gamays.
Fleurie umfasst 10 Haupt-Lieux-dits, die je nach Höhenlage, Bodentiefe oder Granitdichte unterschiedliche Nuancen aufweisen. Das Klima ist etwas kühler, was eine langsame und ausgewogene Reifung ermöglicht – ideal für feine, florale Weine mit eleganten Tanninen.
Welches Gericht passt zu einem Fleurie?
Ein Fleurie-Wein zeichnet sich durch Frische und aromatische Feinheit aus – perfekt zu leichten Gerichten. In seiner Jugend harmoniert er mit gegrilltem Gemüse, gebratenem Geflügel oder einer Pilzquiche.
Mit etwas mehr Struktur (je nach Terroir) passt er auch hervorragend zu Entenbrust, rosa Kalbskotelett oder sogar gebratenem Süßwasserfisch wie Forelle mit Kräutern. Leicht gekühlt serviert entfaltet er seine Lebendigkeit – besonders bei sommerlicher oder vegetarischer Küche.
Was sind die besten Weine aus Fleurie?
Die Appellation Fleurie beheimatet einige der inspirierendsten Winzer des natürlichen Beaujolais. Das Weingut der Famille Dutraive ist eine absolute Referenz – mit feinen, lebendigen und ehrlichen Cuvées, ganz ohne Zusatzstoffe.
Auch Guy Breton ist erwähnenswert: Seine Fleurie-Weine verbinden knackige Frucht, sanfte Struktur und mineralische Frische – ideal, um das Potenzial der Appellation zu entdecken. In einem kühnen, lebendigen Stil zeigen die Cuvées von Yann Bertrand (Les Bertrand) die ganze Energie der besten Granit-Terroirs von Fleurie – leuchtend, intensiv aromatisch und voller Emotion.
