Elsässer Wein
Naturwein aus dem Elsass – Bio & biodynamisch
Am Fuße des Vogesenmassivs gelegen, genießt das Elsässer Weinbaugebiet längst seinen wohlverdienten Ruf! Riesling? Gewürztraminer? Diese Rebsorten kommen Ihnen bekannt vor? Sie stammen alle aus dem Elsass. Entdecken Sie diese so typischen und köstlichen Aromen sowie unsere engagierten Winzer wie das Weingut Geschickt oder Soil Therapy! Das Land der Grands Crus gehört Ihnen.
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Alles über Elsässer Weine
Das Elsässer Terroir
Das Elsässer Weinbaugebiet liegt am Fuße der Vogesen in den Departements Haut-Rhin und Bas-Rhin und erstreckt sich über 120 km. Dank des Schutzes des Vogesenmassivs gibt es nur wenig Niederschlag und viel Sonnenschein. Das Weinbaugebiet umfasst 51 Grands Crus, um bestimmte Lagen hervorzuheben, wobei bei Weinen der A.O.C Alsace meist die Rebsorte auf dem Etikett angegeben ist. Viele junge Winzer versuchen heute jedoch, die Böden hervorzuheben, indem sie Gemischten Satz (Complantation) betreiben.
Die Rebsorten der Elsässer Weine
Es gibt viele weiße Rebsorten (Riesling, Sylvaner, Chasselas, Pinot Blanc, Auxerrois, Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rosé à Petits Grains, Muscat Ottonel, Chardonnay, Klevener de Heiligenstein), Pinot Gris und Pinot Noir. In der Regel sind Elsässer Weine sortenrein. Nur der „Edelzwicker“ ist eine Cuvée aus weißen Rebsorten. Es gibt trockene Weißweine, halbtrockene (Spätlese) und edelsüße (Auslese). Die Vielfalt der Böden und Rebsorten ermöglicht es, außergewöhnliche und vielfältige Terroirweine zu erzeugen.
