Obora
Hugo Foizel et Angela Quiblier
Die Domaine Obora in Chénas, im Herzen des Beaujolais, wurde 2021 von Angela Quiblier und Hugo Foizel gegründet, zwei Önologen, die bei mehreren großen Häusern und Weingütern im Burgund gearbeitet haben. Nach verschiedenen Stationen in Frankreich und im Ausland ließen sie sich im Beaujolais nieder, um ihr eigenes Projekt aufzubauen. Das Weingut wird ökologisch bewirtschaftet, mit besonderer Aufmerksamkeit für die Böden und den Ausdruck der Terroirs. Im Keller setzt eine zurückhaltende Vinifikation auf reine Frucht und die Identität jeder Parzelle. Die Weine der Domaine Obora zeichnen sich durch ihr Gleichgewicht aus Frische, Finesse und Tiefe aus und bieten eine moderne, präzise Interpretation der großen Beaujolais-Terroirs.
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Die Weine der Domaine Obora
Die Geschichte der Domaine Obora
Die Domaine Obora entstand 2021 in Chénas, im Herzen des Beaujolais, aus der Begegnung zweier Önologen: Angela Quiblier, die aus dem Jura stammt, und Hugo Foizel. Beide arbeiteten bei großen Häusern und Weingütern im Burgund und sammelten dann Erfahrungen in Frankreich und im Ausland, bevor sie das Beaujolais für ihr eigenes Projekt wählten. Das Weingut wird ökologisch bewirtschaftet, mit besonderer Aufmerksamkeit für die Böden und den Ausdruck jeder Parzelle zwischen Chénas und Juliénas. Im Keller wird zurückhaltend vinifiziert, mit Fokus auf reiner Frucht. Ihre Weine zeigen ein echtes Gleichgewicht zwischen Frische, Finesse und Tiefe, oft mit einem leichten Jura-Akzent aus Angelas Werdegang. Eine moderne, präzise Interpretation der Beaujolais-Crus von einem jungen Weingut, das man genau verfolgen sollte.
Die Cuvées der Domaine Obora
Juliénas, aus der einzigen Parzelle des Weinguts in dieser Appellation, bietet einen dichten, würzigen Gamay, getragen von schöner Säure, die ihn bekömmlich und verspielt macht, perfekt zu Wurstwaren oder Geflügel. Chénas En Papolet stammt von einer Parzelle auf rosa Granit: ein luftiger, üppiger und bekömmlicher Wein mit dem Flair eines Jura-Rotweins, den wir als Magnum anbieten, in einer speziellen Abfüllung ohne Schwefel. Blanc.o beweist, dass es im Beaujolais nicht nur Gamay gibt: ein Chardonnay aus Juliénas, im Fass auf der Hefe ausgebaut und ungefiltert, mit cremiger Textur und salzigem Abgang. Und Bob ist die Négoce-Cuvée des Weinguts aus Bio-Trauben befreundeter Winzer: ein leichter, fruchtiger und unkomplizierter Gamay als Beaujolais-Villages, gemacht für den Aperitif unter Freunden.
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