Domaine de Montaillant

Alexis Hudon, Winzer in den Côtes de la Charité

Die Domaine de Montaillant ist das Projekt von Alexis Hudon, der in der IGP Côtes de la Charité im Département Nièvre am Rand des Loiretals arbeitet. Die Reben wachsen hier auf Ton-Kalk-Böden aus dem Jura-Zeitalter, nahen Verwandten der Böden im benachbarten Burgund. Kein Wunder, dass sich Chardonnay und Pinot Noir hier so wohlfühlen.
Die Reben werden biologisch bewirtschaftet. Keine synthetischen Mittel: Alexis pflegt seine Reben mit Kräutertees und pflanzlichen Präparaten und lässt die Natur einen Großteil der Arbeit machen.

Eine Vinifikation ohne Kunstgriffe

Im Keller dieselbe Philosophie: Spontangärung, keine Zusätze und Weine ohne zugesetzte Sulfite. Das Ergebnis? Weine mit einer verblüffenden Persönlichkeit, an der Schnittstelle von Loire und Burgund, die stets viel Frische und Trinkfreude bewahren.
Neben seinen eigenen Reben keltert Alexis unter seinem Namen auch einige Cuvées aus zugekauften Trauben, eine Gelegenheit, mit anderen Rebsorten zu spielen.

Die Cuvées der Domaine de Montaillant

Zwei Cuvées fassen den Stil des Weinguts perfekt zusammen.
Les Abeilles ist Pinot Noir als Infusion: ein leichter, fruchtiger, frecher Roter, der an einen Poulsard aus dem Jura erinnert. Der ideale Rote zum Aperitif, mit einer Wurstplatte.
Montaillant ist der Chardonnay des Weinguts, wo Burgund auf die Loire trifft. Im Fass auf der Hefe ausgebaut, verbindet er die Mineralität eines kühlen Terroirs mit großer Komplexität: ein großer Weißwein für den Tisch, den man dekantieren sollte.
Im Laufe der Jahre gab es bei Alexis auch Ça Claque, einen Gros Manseng voller Energie, und Le Groslot, einen frischen, durstlöschenden Liter aus Grolleau und Colombard.
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