Domaine Robin Carette
Récemment installé en Anjou dans la Loire, Robin Carette sait déjà où il veut aller : vers des Chenin à l'expression unique, une expression la plus naturelle possible ! Tout comme pour ses Pineau d'Aunis. Avec une démarche ancrée dans la biodynamie, ce jeune vigneron à suivre de près et à tester au plus vite !
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Die Weine der Domaine Robin Carette
Die Geschichte der Domaine Robin Carette
Ausgebildet an der Weinbauschule von Montreuil-Bellay, sammelte Robin Carette seine Erfahrungen bei der Domaine Mosse, bevor er sich selbstständig machte. Sein erster Jahrgang ist 2021: Er lässt sich in Thouarcé im Herzen des Layon-Tals nieder, auf einem kleinen, biologisch zertifizierten Weingut von knapp 5 Hektar. Von jungen Reben im Anjou bis zu den Hängen von Bonnezeaux passt er jede Vinifikation der Parzelle an, zwischen Holzfass und Edelstahl, mit einer einzigen Obsession: Frische. In nur wenigen Jahrgängen ist Robin zu einem der jungen Namen der Loire geworden, die man genau verfolgen sollte.
Die Cuvées der Domaine Robin Carette
Der Chenin ist das Herz des Weinguts, vom lebhaftesten bis zum tiefgründigsten. Les Salines aus jungen Reben ist ein ziselierter, mineralischer und salziger Weißwein, während Ernestine und Vénus aus dem Chenin von Bonnezeaux reichere, lagerfähige Weißweine schöpfen. Bei den Roten bringt Redrum den pfeffrigen, würzigen Pineau d'Aunis zur Geltung, während Ringo Grolleau und Cabernet Franc zu einem leichten, fruchtigen Wein vereint. Bei den Perlweinen sorgen die Pet-Nats Hinodé (Chenin) und Hitachi (Chenin, Chardonnay und Pineau d'Aunis) für Appetit beim Apéro. Nicht zu vergessen Piha, ein lebhafter Chardonnay mit einem Hauch Chenin.
Unsere Lieblingsweine ❤️
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