La Biche blanc 2023 - Clos de l'Epinay

Flasche „La Biche“ 2023 - Domaine du Clos de l'Epinay

Ein zweiter trockener Vouvray vom Clos de l'Epinay: La Biche, ein Chenin aus dem sonnigen Jahrgang 2023. Auf diesem 17 Hektar großen, biozertifizierten Weingut werden die Trauben bei voller Reife von Hand gelesen, mit hauseigenen Hefen vergoren und dann eher „begleitet“ als ausgebaut, ohne Filtration. Das Ergebnis ist ein breiterer, genussvollerer Chenin mit Frucht und Körper, aber stets mit der Frische und dem mineralischen Gerüst der Terroirs von Vouvray. Ein Essensbegleiter mit Charakter!

Der Tipp unseres Weinhändlers

„Geflügel in Rahmsauce, Fisch in Sauce oder ein gereifter Comté, und schon passt alles.“

Eigenschaften von „La Biche“

• REBSORTE: Chenin Blanc
• JAHRGANG: 2023
• REGION: Loiretal
• APPELLATION: AOP Vouvray
• PROFIL: Fruchtig und genussvoll
• SERVIERTEMPERATUR: zwischen 10 und 12°C
• ALKOHOL: 13,5%
• INHALT: 75cL
• FARBE: Weißwein

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