Coteaux des Girondales
Francis Rousset
Coteaux des Girondales se encuentra en las alturas de Annecy, en Villaz exactamente, y fue Francis Rousset quien decidió retomarlos. Al instalarse aquí, Francis decide elaborar bonitos vinos de Alta Saboya con Jacquère y Roussanne, pero también Gamaret, Mondeuse, etc. Solo fruta fresca, todo cultivado en agricultura ecológica. Déjate tentar, merece la pena.
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Los vinos de Coteaux des Girondales
Entre La Roche-sur-Foron y Annecy, en el pintoresco pueblo de Villaz, se encuentra una finca que encarna la pasión, la libertad y el respeto por la naturaleza. Les Coteaux des Girondales, dirigidos por el viñador artesano Francis Rousset, son un testimonio vivo del amor por el vino y la agricultura ecológica.
El nombre actual de la aldea Les Vignes procede del renacimiento de la mayor superficie vitícola de Villaz, con 3 hectáreas iniciales. El ambicioso objetivo de Francis Rousset es producir vinos ecológicos, blancos y tintos, que encarnen la esencia de la región.
Antes viajero incansable y librero en Aix-les-Bains, este nativo de Alta Saboya emprendió un viaje muy distinto en 2016 al lanzarse a la elaboración de vino. Tras formarse en viticultura y enología en Borgoña y adquirir experiencia en los viñedos de Ginebra y la Combe de Savoie, Francis eligió plantar variedades locales en sus tres hectáreas de Villaz: Jacquère, Altesse, Roussanne, Gamaret, Mondeuse, Persan, Douce Noire, Pinot Noir y Chardonnay.
A imagen de su creador, los vinos de Coteaux des Girondales son libres, puros y aéreos. Las maceraciones son cortas y no hay lugar ni para la madera en la bodega ni para los insumos en la vinificación. Solo se añade una pizca de azufre al embotellar para proteger estos preciados néctares. Todas las cuvées se etiquetan como Vin de France, muestra de la voluntad de Francis Rousset de dar rienda suelta a su expresión artística respetando los principios de la agricultura ecológica.
Coteaux des Girondales es mucho más que una finca: el reflejo de una pasión, de una filosofía de vida y de un compromiso con la naturaleza. Para los amantes del vino en busca de productos auténticos, puros y respetuosos con el medio ambiente, descubrir esta finca es una experiencia inolvidable. Los vinos de Francis Rousset nos invitan a saborear Alta Saboya en cada copa, a explorar la riqueza del terruño y a celebrar la magia de la agricultura ecológica.
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