Château de Masse
Aude et Maxime BENOIT
Découvrez des vins de Bourgogne réalisés d’après un “bon sens paysan”. Aude et Maxime Masse perpétuent les traditions familiales et traditionnelles, et travaillent le Pinot Noir et le Chardonnay avec beaucoup de précision et de passion. Ils continuent également de travailler selon le calendrier lunaire, un outils devenu indispensable pour leurs vins biodynamiques. Des vins naturels typiques de la Bourgogne !
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Château de Masse, l'humilité en Côte de Beaune
Avec seulement 3Ha situés sur la Côte de Beaune et les appellations Meursault, Pommard et Beaune, Aude et Maxime travaillent sous la politique du "bon sens paysan", utilisant certains outils de la biodynamie et du calendrier lunaire notamment. Travaux manuels à la vigne, passage du cheval dans certaines parcelles ... Rempli d'humilité, ils grandissent petit à petit allant vers des pratiques de plus en plus naturelles. On retrouve des élevages longs en fût bourguignon pour un résultat d'une grande finesse et au fruit délicat et préservé. À découvrir !
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