Domaine Céline Perrin

Céline Perrin, la quinta generación

El Domaine Céline Perrin es una finca familiar de Borgoña, con viñas alrededor de Ladoix y de la colina de Corton, en la Côte de Beaune. Céline Perrin es la quinta generación: sigue haciendo evolucionar la propiedad con los mismos valores, año tras año.
La finca está certificada en agricultura ecológica. Céline dedica la misma atención a todas sus viñas, de las denominaciones regionales a las más prestigiosas, con cepas viejas, algunas de 80 años.

Borgoñas finos y equilibrados

¿El estilo de Céline? Vinos que expresan su terroir con precisión: Pinot Noir finos, afrutados y especiados, Chardonnay criados en barrica que ganan volumen sin perder frescura, y vinos de guarda que también se pueden disfrutar jóvenes. ¡Borgoñas ecológicos como nos gustan!

Las cuvées del Domaine Céline Perrin

El Bourgogne rouge procede de cepas viejas de Pinot Noir de 80 años, justo al lado de la denominación Ladoix: la puerta de entrada ideal al universo de la finca.
El Ladoix rouge Les Briquottes aprovecha los magníficos terroirs de Ladoix, en la prolongación de la colina de Corton: un Pinot Noir equilibrado, afrutado y especiado.
El Ladoix blanc Sur les Vris es un Chardonnay criado en barrica, gastronómico y graso, pero siempre fresco.
El Aloxe-Corton Les Boutières apuesta por la concentración y la potencia aromática de un terroir rico, perfectamente equilibradas por la finura de la vinificación.
La finca también firma un Bourgogne Aligoté y un Meursault Sous la Velle, que hemos tenido el placer de ofrecer.