Vin du Beaujolais

Vin du Beaujolais

Vin du Beaujolais naturel, bio et biodynamique

La région viticole à ne pas louper d’après notre cofondateur Clément Chevrier. Là où est né le Gamay , le meilleur cépage du monde d’après lui. Une multitude de vignerons que l’on adore comme l’excellent Guy Breton, le domaine Lapierre, Yann Bertrand... Des diversités de Gamay selon les sols, les terroirs. A ne pas manquer !


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Le Beaujolais, berceau du vin naturel

Le vignoble du Beaujolais s'étend du sud de Mâcon au nord de Lyon où le cépage Gamay est roi. Seulement 3% de Chardonnay est planté dans la région. Sol argilo-calcaire au sud où l'on y retrouve majoritairement les appellations Beaujolais et Beaujolais-villages alors que plus au nord, les sols sabloneux et granitiques abritent les 10 crus du Beaujolais: Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin à Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Côte de Brouilly et Brouilly. Voici un célèbre moyen mémotechnique dans la région pour se souvenir des 10 noms : "Alors Je Cherche Mon Frère Chez Ma Respectable Cousine Berthe". La première lettre de chaque mot faisant référence à un cru où le Gamay s'exprime de manière différente. Le Beaujolais est réputé comme être le berceau du vin naturel grâce notamment à l'élan lancé par Jules Chauvet et Marcel Lapierre dans les années 80 où la philosophie était plutôt à l'industrialisation et la culture intensive de la vigne. En étudiant les levures indigènes pouvant permettre la fermentation naturelle entre autres, ils ont tout doucement rassemblé des vignerons comme Jean-Paul Thévenet ( Paul Po ), Guy Breton (P'tit Max ) et Jean Foillard. Appelé le "Gang of Four" par Kermit Lynch, célèbre importateur américain de vin naturel, le gang des 4 s'est agrandi et a rassemblé Yvon Métras, Jean-Claude Chanudet ( le chat ), Robert Denogent, Georges Descombes (le Noun' ), Jean-Claude Lapalu, etc ... Jusqu'à traverser les vignobles de France et du monde aujourd'hui. Véritable vin de terroir, le Beaujolais et son Gamay peut s'exprimer sous de multiples facettes avec le plus souvent la buvabilité joyeuse, conviviale et festive grâce à des jus gourmands et généreux à l'image des personnes qui le font et de cette magnifique région. Plaisir garanti !