Obora
Hugo Foizel et Angela Quiblier
Con sede a Chénas, nel cuore del Beaujolais, il domaine Obora è stato fondato nel 2021 da Angela Quiblier e Hugo Foizel, due enologi passati da diverse grandi maison e domaine della Borgogna. Dopo varie esperienze in Francia e all'estero, scelgono di stabilirsi nel Beaujolais per sviluppare il proprio progetto. Il domaine è condotto in biologico, con un'attenzione particolare ai suoli e all'espressione dei terroir. In cantina, le vinificazioni poco interventiste privilegiano la purezza del frutto e l'identità di ogni parcella. I vini del domaine Obora si distinguono per il loro equilibrio tra freschezza, finezza e profondità, offrendo una lettura moderna e precisa dei grandi terroir del Beaujolais.
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I vini del domaine Obora
La storia del domaine Obora
Il domaine Obora nasce nel 2021 a Chénas, nel cuore del Beaujolais, dall'incontro di due enologi: Angela Quiblier, originaria del Giura, e Hugo Foizel. Entrambi sono passati da grandi maison e domaine della Borgogna, poi da varie esperienze in Francia e all'estero, prima di scegliere il Beaujolais per costruire il proprio progetto. Il domaine è condotto in biologico, con un'attenzione particolare ai suoli e all'espressione di ogni parcella, tra Chénas e Juliénas. In cantina le vinificazioni sono poco interventiste e privilegiano la purezza del frutto. Nei loro vini si ritrova un vero equilibrio tra freschezza, finezza e profondità, e spesso un leggero accento del Giura ereditato dal percorso di Angela. Una lettura moderna e precisa dei cru del Beaujolais, da parte di un domaine giovane da seguire da vicino.
Le cuvée del domaine Obora
Juliénas, dall'unica parcella del domaine in questa denominazione, offre un gamay denso e speziato, sostenuto da una bella acidità che lo rende beverino e sbarazzino, perfetto con salumi o pollame. Chénas En Papolet nasce da una parcella su granito rosa: un vino aereo, goloso e beverino, con un'aria da rosso del Giura, che proponiamo in magnum, in un imbottigliamento speciale senza solfiti. Blanc.o dimostra che nel Beaujolais non c'è solo gamay: uno chardonnay di Juliénas affinato in botte sui lieviti e non filtrato, dalla texture golosa e dal finale sapido. Infine Bob è la cuvée di négoce del domaine, da uve biologiche di vignaioli amici: un gamay leggero, fruttato e beverino in Beaujolais-Villages, pensato per l'aperitivo tra amici.
I nostri vini del cuore ❤️
Abbiamo assaggiato, ci è piaciuto! Nessun errore con queste bottiglie!
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