Gilles Berlioz - Domaine partagé
Situé aux abords du massif des Bauges à Chignin, Gilles Berlioz, anciennement paysagiste se reconvertit dans le monde viticole. Amoureux de ses terres, avec son épouse Christine, ils choisissent de convertir 4,5 hectares de vignes en agriculture biologique et biodynamique et d’offrir des vins sains et conviviaux. Un domaine emblématique en en Savoie !
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Les vins du domaine Partagé- Gilles Berlioz
L’histoire du domaine de Gilles Berlioz
Diplômé par une formation de paysagiste qu’il avait suivi auparavant, Gilles décide de se reconvertir dans le monde viticole après avoir reçu en héritage 0,8 hectare de vignes sur les bords du massif des Bauges à Chignin en Savoie dans les années 1990. Accompagné par son épouse Christine, ils convertissent ensemble 9 ans plus tard, 4,5 hectares de terre en agriculture biologique et biodynamie. Le principe du couple ? Un terroir, un cépage, une cuvée. Ils décident de réduire la taille de leur vignoble pour garantir un soin de qualité aux vignes et produire des vins sains. En 2016, Gilles choisit de renommer son domaine, “domaine Partagé - Gilles Berlioz” afin de symboliser les moments conviviaux autour de partage, d’entraide, de conseils et du savoir-faire des différents paysans et vignerons autour de Chignin.
Les cuvées du Domaine Partagé - Gilles Berlioz
Aujourd’hui, le Domaine Partagé - Gilles Berlioz compte plus de 4,5 hectares de vignes avec une variété de cépages : du Chignin Bergeron, de la Mondeuse, de l’Altesse, du Gamay, du Persan, de la Jacquère.. pour produire des vins sains sur des terres composées de cailloux de Moraines glaciaires. Gilles Berlioz est une figure emblématique du vignoble savoyard et à l’initiative d’un mouvement de vins élaborés dans le respect du vivant dans la région. Le domaine partagé est considéré comme le meilleur sous l’appellation AOC Chignin-Bergeron et Chignin. Gilles élabore de nombreuses cuvées comme : “Roussette de Savoie - El Hem”, “Chignin - Le Jaja”, “Chignin-Bergeron cuvée Les Christine”, “Mondeuse - Princesse”, “Chignin-Bergeron - Les Fripons”, “Mondeuse - La Deuse” et “Chignin-Bergeron - Les filles” Une grande variété de vins à découvrir si ce n’est pas encore fait !
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