Soleyane blanc 2025 - Camille & Mathieu Apffel

Botella de «Soleyane blanc» 2025 - Camille & Mathieu Apffel

Cambio de escenario con la Altesse, la uva noble de Saboya, que los Apffel cultivan en su parcela de Parves, detrás del macizo del Chat. Un blanco con algo más de redondez y aromas que la Jacquère, pero que conserva una frescura y una tensión muy alpinas. Sin filtrar y sin sulfitos añadidos, es un jugo puro y elegante que funciona igual de bien en la mesa que en el aperitivo.

El consejo de nuestro sumiller

«¡Un ave a la crema, un Beaufort curado o unos filetes de perca: maridaje perfecto!»

Características de «Soleyane blanc»

• UVA: Altesse
• AÑADA: 2025
• REGIÓN: Saboya
• DENOMINACIÓN: IGP Coteaux de l'Ain
• PERFIL: Afrutado y goloso
• SERVICIO: entre 8 y 10°C
• ALCOHOL: 11,5%
• FORMATO: 75cL
• COLOR: Vino blanco

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