La Solera - Camille & Mathieu Apffel

Botella de «La Solera» - Camille & Mathieu Apffel

¡Una cuvée que se sale de lo común! Los Apffel ensamblan aquí vinos de cinco añadas, de 2021 a 2025, según el principio de la solera, en el que los vinos más viejos alimentan a los más jóvenes. ¿El resultado? Un blanco de una complejidad sorprendente, que conserva la frescura alpina de la finca sin dejar de ser fácil de beber y salivante. Sin filtrar y sin sulfitos añadidos… Una verdadera curiosidad para los amantes de los vinos vivos.

El consejo de nuestro sumiller

«Un Comté viejo o un Beaufort de alpage, y déjate sorprender…»

Características de «La Solera»

• UVA: Jacquère / Altesse
• AÑADA: Ensamblaje de 2021 a 2025
• REGIÓN: Saboya
• DENOMINACIÓN: Vin de France
• PERFIL: Afrutado y goloso
• SERVICIO: entre 10 y 12°C
• ALCOHOL: 11,5%
• FORMATO: 75cL
• COLOR: Vino blanco

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