Domaine Guy Breton

El Domaine Guy Breton

¿Quién, en el mundo del vino natural, no ha oído hablar de "P'tit Max"? Guy Breton forma parte de la generación que cambió la forma de beber vino natural. Una figura del Beaujolais, un talento que ha sabido poner en valor la uva que tanto queremos en epi-curieux: la Gamay.

La historia de Guy Breton

Guy Breton pertenece a la generación de Marcel Lapierre, bautizada como la "Gang of 4" por el gran importador estadounidense Kermit Lynch. ¿Por qué? Porque reunía a los mejores amigos del Beaujolais: Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet y Jean Foillard (inspirados a su vez por el gran Jules Chauvet). Más tarde llegaron Jean-Claude Chanudet, conocido como Le Chat, Georges Descombes, Yvon Métras, Jean-Jacques Robert y otros. La historia de Guy Breton empieza en 1986, cuando retoma la finca familiar. Entonces la uva se vendía a las cooperativas que dominaban el Beaujolais, con muchos aditivos en la vinificación y Gamays de sabor artificial. Eso fue antes de que los grandes nombres de la región volvieran a poner de moda esta uva emblemática, de fruta roja fresca y golosa y con un magnífico potencial de guarda.

El vino natural de Beaujolais

Instalado en Villié-Morgon y animado por Marcel Lapierre, Guy Breton cultiva algunas de las mejores viñas viejas de la denominación Morgon. Hoy trabaja 7 hectáreas en Morgon, Régnié, Beaujolais, Beaujolais-Villages, Côte de Brouilly, Fleurie y, desde hace un tiempo, Chiroubles con uva comprada. P'tit Max también es conocido entre los amantes de la Gamay como el Señor Beaujolais Nouveau: sus primeurs son tan golosos y puros que todos se pelean por la cuvée Fanchon. No usa pesticidas ni productos de síntesis en la viña. Orientados al noreste, en las parcelas Saint-Joseph y Grands Cras, sus vinos son frescos. Vendimia más tarde que la mayoría, para vinos más profundos. Sin artificios en la bodega: la vinificación es natural, con maceraciones carbónicas o semicarbónicas iniciadas en frío para buscar fruta y complejidad. Después el vino pasa por una vieja prensa vertical y se cría en depósitos de epóxi o, en las viñas más viejas, en barrica. Un estilo incomparable: los vinos de Guy Breton son únicos.
El equipo de epi-curieux.com ha seleccionado para ti varios vinos de Guy Breton: imprescindibles en la bodega para los puristas, imprescindibles de probar para los principiantes. Descubre la expresión pura de la Gamay de Beaujolais.

Los vinos de Guy Breton

Guy Breton trabaja con maestría varias denominaciones. Está, por supuesto, Marylou, un Beaujolais-Villages con el nombre de su hija mayor: una auténtica bomba de fruta, ¡una Gamay para compartir! Luego el primeur, la cuvée Fanchon: un Beaujolais Nouveau loco de golosidad que los puristas se rifan. ¡Un vino festivo que reúne a la gente! Tampoco podía faltar un guiño a su apodo: la cuvée P'tit Max en Morgon. El buque insignia de la finca, de viñas casi centenarias en un terruño excepcional, criado en madera: un Morgon de una profundidad increíble con una fruta intensa. Paciencia, porque P'tit Max tiene un potencial de guarda excepcional (¡nada que envidiar a los vinos de Borgoña!). Guy Breton también cultiva viñas en Fleurie: una pequeña joya de Gamay, más madura y expresiva, con un bonito equilibrio entre fruta, frescura y finura. Un vino que el tiempo hace aún mejor… ¿La denominación reina de la finca? Morgon, y sobre todo el Morgon Vieilles Vignes: de cepas centenarias, aterciopelado y sencillamente delicioso. ¿Buscas la golosina de Guy Breton? Entonces el Régnié, una explosión de fruta increíblemente fácil de beber. Prueba también un nuevo terruño con el Chiroubles Cuvée Léa: de suelos arenosos poco profundos, complejo, mineral y siempre muy frutal. Y por último la Côte de Brouilly, un equilibrio perfecto entre terruño y añada.
¡El equipo de epi-curieux.com sabe la suerte que tiene de poder ofrecerte las Gamays de Guy Breton! Guárdalas en tu bodega si puedes y, para los impacientes: ¡buena cata!