Douce noire 2025 - Jérémy Bricka

Bouteille de « Douce Noire » 2025 - Jérémy Bricka

La Douce noire, c'est un vieux cépage rouge endémique des Alpes, cousin du Bonarda, que Jérémy Bricka a replanté dans le Trièves. Exposée sud-est à 605 m d'altitude, vendangée à la main le 19 septembre 2025, vinifiée en levures indigènes et élevée en vieux foudre et vieux fûts. Résultat, un rouge juteux et gourmand, sur la cerise et la prune, avec une fraîcheur et une précision folles, à seulement 10,5 %. Les amateurs de vins bourguignons vont adorer !

Le conseil de notre caviste

« Une volaille rôtie ou un canard cuit rosé, c'est délicieux. »

Caractéristiques de « Douce Noire »

• CEPAGE : Douce noire
• MILLESIME : 2025
• REGION : Isère
• APPELLATION : IGP Isère
• PROFIL : Léger et fruité
• SERVICE : entre 14 et 16°C
• ALCOOL : 10,5%
• CONTENANT : 75cL
• COULEUR : Vin rouge

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