Ploia
Cécile Legrand et Matthieu Moulic
Ubicado en el Val d’Azun, en el corazón de los Altos Pirineos, Ploia es el proyecto comprometido de Cécile Legrand y Matthieu Moulic. Vinifican uvas ecológicas de los Pirineos con un enfoque natural y artesanal, para crear vinos vivos, profundamente conectados con su territorio. Ploia es también una visión: la de un viñedo de altitud, en media montaña, que da lugar a una nueva expresión del vino natural en los Pirineos. Una aventura prometedora, entre pasión, adaptación climática y arraigo local.
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![Précipitation #1 2022 - Ploia [Étiquette Abimée]](http://epi-curieux.com/cdn/shop/files/precipitation_2x-100.jpg?v=1762523048&width=480)
Los Vinos de Ploia
La historia de Ploia
Ploia, el vino natural de los Pirineos que alcanza nuevas alturas. En el corazón del Valle de Azun, en los Altos Pirineos, Ploia es una bodega como ninguna otra. Fundada por Cécile Legrand y Matthieu Moulic, este proyecto comprometido elabora vinos naturales a partir de uvas ecológicas, seleccionadas directamente en los Pirineos. Vinificación sin aditivos, enfoque artesanal y un profundo respeto por la vida: cada cuvée refleja la riqueza de un terruño montañoso aún poco conocido. En Ploia, el vino se convierte en un verdadero vínculo entre la naturaleza, el territorio y el saber hacer, con una firma única, viva y local.
Las cuvées de Ploia
Gracias a una campaña de financiación participativa exitosa, Ploia pudo lanzar sus primeras cuvées y sentar las bases de un proyecto visionario: crear un viñedo en media montaña y elaborar el primer vino natural del Valle de Azun. Una iniciativa pionera como respuesta a los retos del cambio climático, que apuesta por la altitud para preservar la frescura y el equilibrio de los vinos. Ploia representa a una nueva generación de viticultores del suroeste de Francia: sensibles, innovadores y profundamente arraigados a su tierra. Una aventura apasionante — ¡y deliciosa!
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