Petite Nature
Pauline Maziou
Petite Nature es el dominio que lleva con orgullo Pauline Maziou (compañera de Corentin Houillon)! Formada junto a dos grandes del mundo del vino natural, Daniel Sage y Jean Delobre, Pauline ha sabido escribir su propia historia. Hoy en día produce vinos sin sulfitos, jugos puros de Gamay y Cinsault provenientes de Ardèche. Vinos auténticos que vale la pena seguir de cerca.
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Los Vinos de Pauline Maziou
La Historia de Domaine Petite Nature
Ubicada en Ardèche, Pauline Maziou cultiva algunos hectáreas de viñedos situados entre colinas y castañares. El paisaje salvaje y preservado es perfecto para la elaboración de vinos naturales. El trabajo de la viña se realiza a mano, con una especial atención a la biodiversidad local. No se utilizan productos químicos, permitiendo que la naturaleza recupere su espacio. Los suelos arcillo-calcáreos aportan frescura y equilibrio, mientras que las noches frescas permiten una maduración lenta de las uvas. La cosecha manual y los rendimientos controlados garantizan una calidad óptima desde el primer momento. En la bodega, la fermentación es espontánea, sin adición de sulfitos ni otros aditivos, lo que permite que el carácter de las uvas se exprese completamente.
Los Vinos de Petite Nature
Los vinos de Petite Nature se distinguen por su sinceridad y su bebibilidad. Los vinos de Gamay son ligeros, afrutados y crujientes, perfectos para compartir. El Cinsault, obtenido a través de comercio, produce vinos más delicados con una gran frescura. La Syrah, cultivada en sus propias parcelas, aporta más estructura y profundidad, pero sigue siendo jugosa, vibrante y equilibrada. Cada cuvée se vinifica sin artificios, dejando espacio para vinos vivos y vibrantes profundamente arraigados en su terroir. Estos vinos, sin pretensiones pero refinados, reflejan la filosofía de Pauline Maziou: vinos sencillos, naturales y accesibles, para compartir sin moderación.
Nuestros vinos favoritos ❤️
¡Lo probamos, nos encantó! ¡No hay margen de error con estas botellas!
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