Domaine Vincent Pinard
Florent et Clément Pinard
En Bué, a pocos kilómetros de Sancerre, los hermanos Florent y Clément Pinard elaboran algunos de los vinos más precisos del Loira. Una historia familiar de más de veinte generaciones, viñas viejas de sauvignon y pinot noir, vendimia a mano y un trabajo minucioso de los suelos: aquí cada cuvée cuenta una parcela antes que una uva. El domaine cultiva sus 17 hectáreas en ecológico y en biodinámica, con vinificaciones poco intervencionistas en las que la uva sigue siendo la verdadera protagonista.
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Los vinos del Domaine Vincent Pinard
La historia del Domaine Vincent Pinard
La familia Pinard cultiva la viña en Bué desde el siglo XVII. Después de Armand, Charles y luego Vincent, hoy son Florent y Clément quienes escriben el nuevo capítulo del domaine. Su enfoque sigue fiel al espíritu de la casa: respeto por lo vivo, levaduras indígenas, muy poco azufre y una búsqueda constante de pureza más que de potencia. ¿El resultado? Sancerres que envejecen de maravilla y que figuran entre las botellas más buscadas de la denominación, tanto en blanco como en tinto.
Las cuvées del Domaine Vincent Pinard
El Domaine Pinard se ha convertido en una referencia de Sancerre gracias a una idea sencilla: vinificar cada terroir por separado. Las célebres caillottes calcáreas aportan tensión y brillo a cuvées como Florès, mientras que las terres blanches kimmeridgienses dan profundidad y longitud a los vinos de parcela Chêne Marchand y Petit Chemarin. Los tintos no se quedan atrás: aquí la pinot noir gana una finura casi borgoñona, con crianzas precisas y rendimientos voluntariamente bajos. Vinos vivos, elegantes y, sobre todo, tremendamente fáciles de beber.
Nuestros vinos favoritos ❤️
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