Domaine les Grandes Vignes - Famille Vaillant
Famille Vaillant
Desde hace varias generaciones, la familia Vaillant da forma al Domaine Les Grandes Vignes en el corazón de Anjou, en el valle del Loira. La finca está plenamente comprometida con la biodinámica y la producción de vinos naturales, revelando con sinceridad la riqueza de sus terroirs.
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Los vinos del Domaine Les Grandes Vignes
La historia del Domaine Les Grandes Vignes
Desde hace varias generaciones, la familia Vaillant da forma al Domaine Les Grandes Vignes, en el corazón de Anjou, en el valle del Loira. Una finca familiar, transmitida y enriquecida con los años, que ha elegido comprometerse plenamente con la biodinámica y la producción de vinos naturales. Anjou es una tierra de gran diversidad, donde los suelos de pizarras y calizas acogen tanto el chenin, rey de los blancos del Loira, como el cabernet franc y el grolleau en tinto. La familia Vaillant cultiva todas estas uvas con la misma preocupación: revelar con sinceridad la riqueza de sus terroirs. En bodega, los vinos se elaboran al natural, algunos sin azufre y sin filtrar, para conservar una fruta pura y brillante. La gama va del vino para la sed a la cuvée gastronómica, siempre con mucha frescura. Una bonita casa angevina, sincera y generosa.
Las cuvées del Domaine Les Grandes Vignes
La Varenne du Poirier es un chenin como nos gustan: vivo, tenso y mineral, un blanco con garra, perfecto con un pescado, un queso o un plato en salsa blanca. L'Aubinaie es un 100 % cabernet franc gastronómico: tres semanas de maceración y luego nueve meses de crianza en barrica para aportar redondez y finura, sin filtrar y sin azufre para conservar un zumo puro y una fruta brillante. La gama P'tit Vaillant juega la carta del placer sencillo. El P'tit Vaillant Blanc es un blanc de noirs, obtenido por prensado directo de grolleau y cabernet franc: fresco, ácido y afrutado, es el blanco ideal para el aperitivo. El P'tit Vaillant Rouge ensambla las mismas uvas en un tinto afrutado y especiado, comodín, para compartir con embutidos y amigos.
Nuestros vinos favoritos ❤️
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