Élémentaire Vins
Landry Bouvot
Instalado hace poco cerca de Clermont, en Auvernia, Landry Bouvot es un joven viñador apasionado que elabora vinos naturales a partir de uvas ecológicas y biodinámicas que compra en su entorno. En el embotellado no se añade azufre, ¡para disfrute de todos los amantes del vino natural!
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Los vinos de Élémentaire Vins
La historia de Élémentaire Vins
Detrás de Élémentaire Vins está Landry Bouvot, un joven viñador apasionado, instalado hace poco cerca de Clermont-Ferrand, en Auvernia. En lugar de empezar comprando viñas, Landry eligió el camino del négoce: selecciona uvas de agricultura ecológica y biodinámica de viticultores de confianza y luego las vinifica él mismo. Una forma de trabajar que le permite elaborar uvas y terroirs variados, de Auvernia pero también de otras regiones, como el Gard. Su línea es clara: vinos naturales, elaborados sin artificios, y sin azufre añadido en el embotellado. El nombre del proyecto lo dice todo de su filosofía: volver a lo esencial, a la uva, a la fruta y al placer sencillo de un vino vivo. Vinos sinceros y digestos para todos los amantes del vino natural, y un proyecto todavía joven que no pide más que crecer.
Las cuvées de Élémentaire Vins
La Chasse aux Chagrins hace honor a su nombre («a la caza de las penas»): es el tipo de vino que te pone de buen humor al instante. Landry elabora aquí garnacha del Gard, para un tinto de perfil afrutado y especiado. Un vino sureño y soleado que, sin embargo, sigue siendo ligero y digesto, sin pesadez y sin azufre añadido. Es un vino hecho para el verano y las barbacoas, pero que gustará todo el año, con carnes a la brasa, una tabla de embutidos o un plato del sur. Servir ligeramente fresco para disfrutar plenamente de su fruta. Una bonita muestra del estilo de Élémentaire Vins: sencillo, goloso y sin complicaciones, justo lo que se espera de un buen vino entre amigos.
Nuestros vinos favoritos ❤️
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