Les cépages des vins de Savoie

Les cépages des vins de Savoie

Jan 25, 2023Epicurieux

Les vins de Savoie

La région viticole de Savoie se situe dans les Alpes françaises et est réputée pour ses vins blancs secs. En Savoie, les cépages les plus fréquemment cultivés sont la Jacquère, la Roussette pour les vins blancs, ainsi que la Mondeuse et le Persan pour les vins rouges. Les vins de Savoie sont souvent associés à un style frais et fruité. Les vignerons et vigneronnes qui élaborent des vins naturels de Savoie cultivent leurs terres de manière biologique, voire biodynamique, pour élaborer des vins naturels de terroir.  La région de Savoie est une zone viticole idéale pour découvrir des vins travaillés dans le respect des sols et des consommateurs. Sur epi-curieux.com, vous retrouverez les vins de nombreux domaines viticoles de Savoie à commander en ligne, ou chez votre caviste de vin naturel à Chambéry !

Les cépages des vins de Savoie

Les vignobles de Savoie sont réputés pour leur grande diversité de cépages. Voici une liste de certains des cépages les plus couramment cultivés dans la région, ainsi que leurs caractéristiques premières :

  • Jacquère: C'est le cépage blanc le plus cultivé en Savoie. Il donne des vins secs et légers, idéal pour vos plats d'hiver à la montagne. On y retrouve par exemple les vins blancs de Mathieu Apffel.

  • Altesse: aussi communément appelé Roussette, ce cépage blanc commun en Savoie produit des vins secs et raffinés, souvent accompagné d'une belle tension. A retrouver sur les tables en début de repas.

  • Roussanne: ce cépage présent sur l'appellation Chignin-Bergeron offre des notes puissantes de miel, des arômes d'abricot.

  • Chasselas: très présent au bord du lac Léman, ce cépage blanc est historique dans le vignoble savoyard. Vous retrouverez l'expression parfaite notamment dans les cuvées de Damien Bastian Ça Boit Libre.

    • Mondeuse: C'est un cépage rouge typique de la Savoie, qui produit des vins fruités et charpentés avec des arômes de fruits rouges et des notes épicées. Retrouvez notre sélection de mondeuse de Savoie sur epi-curieux !

    • Gringet: C'est un cépage blanc autochtone de moins en moins cultivé, produisant des vins secs et minéraux. Chez Les Vins de Belema, vous retrouverez ce cépages dans plusieurs de leurs cuvées.

    • Persan: C'est un cépage rouge qui donne des vins de grande structure et de longue garde avec des arômes intenses de fruits noirs.

    Les vins blancs secs de Savoie sont les joyaux cachés des vins Français. Ces vins sont frais et fruité, parfaits pour accompagner vos repas estivaux comme hivernaux. Découvrez les vins blancs secs de Savoie et appréciez leur finesse et leur élégance. Vous ne serez pas déçu !


    Notre sélection de mondeuse de Savoie

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    Coteau de la mort 2022 - Domaine des Côtes Rousses
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