Fleurie 2024 - Guy Breton

Bouteille de « Fleurie » 2024 - Guy Breton

Guy Breton, c'est l'un des membres de la fameuse « bande des quatre » avec Marcel Lapierre, Jean Foillard et Jean-Paul Thévenet, ceux qui ont lancé le vin naturel dans le Beaujolais dans les années 80, sous l'influence de Jules Chauvet. Son Fleurie est vinifié en macération carbonique, pressé dès que la juste dose de tannins est extraite, puis élevé longuement en vieux fûts. Résultat, un vin fin et ciselé, sur la groseille, la cerise fraîche et une touche poivrée, avec une belle longueur. Toute la finesse de Fleurie, à seulement 12 %.

Le conseil de notre caviste

« Une volaille rôtie ou un pâté en croûte, et le tour est joué. »

Caractéristiques de « Fleurie »

• CEPAGE : Gamay
• MILLESIME : 2024
• REGION : Beaujolais
• APPELLATION : AOP Fleurie
• PROFIL : Léger et fruité
• SERVICE : entre 14 et 16°C
• ALCOOL : 12%
• CONTENANT : 75cL
• COULEUR : Vin rouge

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