Djara 2025 - Domaine l'autre bout du monde

Botella de «Djara» 2025 - Domaine L'Autre Bout du Monde

Recién llegado a Epi-curieux: Christophe Perret, instalado desde 2023 a orillas del lago del Bourget, en Brison-Saint-Innocent. En sus laderas arcillo-calcáreas en conversión ecológica firma una Mondeuse de nueva generación: un jugo afrutado con ese toque especiado propio de la uva, bastante ligero y sostenido por taninos finos. La Mondeuse en su versión más fácil de beber… Perfecta para (re)descubrir la gran uva tinta de Saboya.

El consejo de nuestro sumiller

«Una tabla de embutidos de Saboya, unos diots o un pollo asado: entra solo.»

Características de «Djara»

• UVA: Mondeuse
• AÑADA: 2025
• REGIÓN: Saboya
• DENOMINACIÓN: AOP Vin de Savoie
• PERFIL: Afrutado y especiado
• SERVICIO: entre 14 y 16°C
• ALCOHOL: 10,5%
• FORMATO: 75cL
• COLOR: Vino tinto

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