Vinyas d'Empremta
Vins naturels de Catalogne
Sumoll, mandó, garrut, garsenc, bartrol… En Vinyas d'Empremta, las uvas catalanas olvidadas son las protagonistas. Vinos naturales de España ligeros, afrutados y llenos de identidad, de una frescura sorprendente, que hacen saltar por los aires los tópicos sobre los tintos españoles pesados y potentes.
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Los vinos de Vinyas d'Empremta
La historia de Vinyas d'Empremta
Vinyas d'Empremta es un proyecto que reivindica la memoria vitícola de Cataluña. Empremta significa «huella» en catalán, y de eso se trata: recuperar la huella de los terroirs y las uvas de antes. Aquí no hay grandes nombres internacionales, sino variedades locales antiguas y raras, a menudo olvidadas, como el sumoll, el mandó, el garrut, el garsenc o el bartrol. Uvas largo tiempo abandonadas por considerarse poco productivas, que hoy recuperan su lugar gracias a viñadores curiosos y comprometidos. Dan vinos naturalmente frescos, de poco alcohol y llenos de identidad, que contrastan con la imagen de los tintos españoles pesados y potentes. Las vinificaciones son naturales, buscando ligereza y bebibilidad. El resultado: vinos de una frescura sorprendente, que cuentan otra historia del vino español y encantan a los amantes de los descubrimientos.
Las cuvées de Vinyas d'Empremta
Sucamulla es un tinto algo particular, ya que su ensamblaje cuenta con una mayoría de uvas blancas, junto a bartrol, sumoll, mandó, garsenc y garrut. El resultado es un vino aéreo, ligero y afrutado, de unos 11,5 % de alcohol, perfecto para el verano o para los amantes del tinto en el aperitivo, con un buen pâté en croûte. Curull ensambla las mismas uvas tintas catalanas en un estilo más especiado y afrutado, con bonitos taninos que le permiten acompañar fácilmente una barbacoa o una buena pieza de carne. Dos tintos españoles sorprendentes por su frescura y su identidad de terroir, para servir entre 12 y 15 °C y disfrutar plenamente de su fruta. Una magnífica puerta de entrada al universo de las uvas catalanas olvidadas.
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