Tanca els Ulls
Diaita Hedeos
Celler Tanca Els Ulls se situe dans la commune de Nulles, dans la province de Tarragone en Espagne. Là-bas, sous les amandiers et proches de la Méditerranée, les vins sont gorgés de soleil avec une fraîcheur incroyable. Tanca Els Ulls, vous propose de bons vins natures sans sulfites ajoutés, à découvrir rapidement !
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Los vinos de Tanca els Ulls
La historia de Tanca els Ulls
Celler Tanca els Ulls está en Nulles, en la provincia de Tarragona, en Cataluña. Su nombre significa «cierra los ojos» en catalán, una invitación a catar sin prejuicios, dejándose guiar por las sensaciones. Aquí las viñas crecen bajo los almendros, cerca del Mediterráneo, y parte de la uva procede también de los grandes terroirs del cercano Penedès. El sol es generoso, pero la altitud y la influencia del mar aportan una frescura increíble a la uva. Ese es todo el reto de la bodega: hacer vinos llenos de sol que sigan siendo ligeros, digestos y delicados. Las uvas son las de Cataluña, garnacha en tinto, xarel·lo en blanco, trabajadas con la mínima intervención. En bodega, los vinos se elaboran sin insumos, sin sulfitos añadidos y sin filtrar. Vinos naturales catalanes sinceros, que hacen olvidar los tópicos sobre los vinos españoles pesados y potentes.
Las cuvées de Tanca els Ulls
Garnatxa Negra es la ocasión de redescubrir la garnacha en un estilo ligero, centrado en la fruta y la frescura. La altitud y el Mediterráneo dan un vino tan digesto como delicado, lejos de las garnachas embriagadoras que a menudo se imaginan. Servido algo fresco en el aperitivo, entra solo. Cartoixa de Vinyes Velles es un xarel·lo de viñas viejas, de los grandes terroirs del Penedès. Toda la particularidad de la uva y del lugar se encuentra en la botella: fresco, ácido, ligeramente ahumado y extremadamente salino. Un blanco que hace salivar, sin filtrar y sin insumos, perfecto con marisco, pescado a la plancha o cocina mediterránea. Dos cuvées que demuestran que Cataluña puede ofrecer vinos naturales de gran finura.
Nuestros vinos favoritos ❤️
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