Les Likoristes
Vincent Quénard et Antoine Caquot
Bienvenidos a "Les Likoristes", una destilería saboyana nacida de la fusión de dos cervecerías artesanales, la Brasserie Quardin y la Brasserie Caquot. Unen tradición y pasión para crear destilados únicos y auténticos, respetando valores ecológicos y medioambientales. Con ingredientes de alta calidad y colaborando con productores locales, Les Likoristes preservan la riqueza del terroir saboyano.
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Los destilados de Les Likoristes
La historia de Les Likoristes
Les Likoristes es una destilería saboyana nacida del encuentro de dos mundos artesanales, impulsada por Vincent Quénard y Antoine Caquot. Vincent es también viñador, ya que creó con su hermano Mathieu el Prieuré Saint-Hugues, en el valle de Chignin. Dos oficios, pero una misma visión: poner en valor el terroir saboyano, ya sea en la copa de vino o en la de licor. Les Likoristes unen tradición y pasión para crear destilados únicos y auténticos, respetando valores ecológicos y medioambientales. Los ingredientes se eligen con cuidado, en lo posible de productores locales, para preservar toda la riqueza de los Alpes. Las recetas se inspiran en los licores y ginebras de montaña de antes, con un toque contemporáneo. El resultado: destilados finos y elegantes, lejos de los estándares industriales, para disfrutar como aperitivo, digestivo o en cóctel.
Los destilados de Les Likoristes
El Genépi de Les Likoristes es un puro elixir de los Alpes, elaborado con el máximo respeto por la planta y el terroir saboyano. Su elaboración, suave y delicada, le da una gran finura y mucha elegancia. En nariz es un verdadero viaje olfativo por las montañas, con intensos aromas de plantas silvestres que se despliegan con delicadeza. Perfecto como digestivo, después de una raclette o una fondue. La Ginebra Kwartz fusiona la esencia de la tradición con un toque contemporáneo, gracias a una sutil alquimia de plantas aromáticas naturales. En nariz revela notas cítricas y especiadas, con un toque de cilantro y aromas frescos y ácidos. Se disfruta en gin tonic, con una piel de cítrico, o en cócteles que merecen una ginebra con carácter.
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