Les chemins de Bassac
Bruno Trigueiro et Thama Sakuma
Puimisson se sitúa entre el mar Mediterráneo y las montañas, una situación privilegiada para Les Chemins de Bassac, que elaboran vinos de agricultura ecológica desde hace más de 20 años, y en biodinámica desde hace algunos años. Vinos frescos y afrutados que no pierden nada del carácter típico de sus terroirs. ¡No te los pierdas!
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Los vinos de Les Chemins de Bassac
La historia de Les Chemins de Bassac
En Puimisson, en el interior de Béziers, Bruno Trigueiro y Thama Sakuma cultivan sus viñas en un lugar privilegiado, entre el mar Mediterráneo y los primeros relieves. La cercanía del mar y de las montañas templa el sol del Languedoc, y ese es todo el reto del domaine: hacer vinos maduros que sigan siendo fáciles de beber. Les Chemins de Bassac trabajan en agricultura ecológica desde hace más de veinte años y pasaron a la biodinámica hace algunos años, con una atención constante a la vida del suelo. Las viñas se encuentran en la denominación Côtes de Thongue, una zona aún poco conocida del Languedoc donde conviven uvas mediterráneas y variedades del Ródano. En bodega, Bruno vinifica cada cuvée para conservar la fruta y la frescura sin borrar el carácter de los terroirs. El resultado: vinos soleados, sinceros y con una excelente relación calidad-precio.
Las cuvées de Les Chemins de Bassac
La gama del domaine cubre todos los momentos, del aperitivo a la gran mesa. En blanco, Sans Script apuesta por la frescura del viognier: un vino vivo, sabroso y crujiente, tan a gusto en el aperitivo como con un pescado en salsa o sushi. La Roussanne juega la carta de la golosina aromática, afrutada y cálida, ideal con un guiso. En tinto, L'Univers Parallèle une garnacha y syrah en un vino fácil y seductor, perfecto para parrilladas y tapas. Pleine Lune combina dos uvas finas en una versión madura, afrutada y especiada, típica del Languedoc. Pleine Terre, de syrah criada en barrica, es redondo, goloso y carnoso: un vino de chuletón. Por último, Rêves Indigènes, más potente y concentrado, está pensado para la mesa y puede guardarse algunos años en bodega. Pleine Terre y Rêves Indigènes también existen en mágnum.
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