Domaine de Puissauve
Jérôme Bonhême
¡El Domaine de Puissauve es LA finca de Auvernia que lo tiene todo para darse a conocer! Vinificación sin insumos, gamay de Auvernia: decididamente, Jérôme lo tiene todo para gustar. ¡Vinos con una relación calidad-precio como pocas!
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Los vinos del Domaine de Puissauve
La historia del Domaine de Puissauve
El Domaine de Puissauve es la finca de Auvernia que lo tiene todo para darse a conocer. Detrás está Jérôme Bonhême, un viñador que eligió defender uno de los viñedos menos conocidos de Francia. Sin embargo, Auvernia tiene una larga historia vinícola y suelos volcánicos que dan a los vinos una identidad muy particular. Jérôme trabaja allí sobre todo el gamay, la uva histórica de la región, con un enfoque natural: vinificación sin insumos, sin crianza en madera y la búsqueda de fruta y bebibilidad ante todo. Sus vinos tienen ese toque «a la antigua» que nos encanta, vinos ligeros, afrutados y especiados, que se beben sin pensarlo. Y además, tienen una relación calidad-precio como pocas. Una magnífica puerta de entrada para descubrir los vinos naturales de Auvernia.
Las cuvées del Domaine de Puissauve
Le M'As es la cuvée estrella de la finca y un perfecto embajador del gamay de Auvernia. Afrutado y especiado como nos gusta, con esa firma propia del terroir auvernés. La vinificación es natural, sin madera, para conservar un zumo puro que encantará a los amantes de los vinos vivos. Según la cosecha, Le M'As se muestra más ligero y tenso o más goloso, pero siempre es un vino para la sed, digesto y sin pretensiones. Se sirve ligeramente fresco, en el aperitivo con una tabla de embutidos, o en la mesa con cocina de la tierra: una potée, una truffade o un buen queso de Auvernia. Un vino para tener siempre a mano en las veladas entre amigos.
Nuestros vinos favoritos ❤️
¡Lo probamos, nos encantó! ¡No hay margen de error con estas botellas!
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