Domaine de Favanquet
Pierre et Sophie Mosser
El Domaine de Favanquet, en La Londe-les-Maures (Var), se extiende sobre 14 hectáreas de viñas plantadas en suelos ricos en cuarzo. Desde que se retomó en 2018, la finca apuesta por una producción respetuosa con el medio ambiente, cultivando sus viñas en ecológico. La cercanía del Mediterráneo y del Macizo de los Maures da a sus rosados de Provenza (y no solo) una personalidad única, sutil y elegante.
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Los vinos del Domaine de Favanquet
La historia del Domaine de Favanquet
El Domaine de Favanquet se encuentra en La Londe-les-Maures, un encantador pueblo entre mar y montañas, en el Var. El terruño es particular, con suelos ricos en cuarzo y piedras, mezclados con arena y limo. Estos suelos pobres y bien expuestos dan uvas de gran calidad en cantidad limitada. Las viñas, en agricultura ecológica desde que se retomó la finca en 2018, disfrutan de un entorno privilegiado, entre las colinas del Macizo de los Maures y la brisa marina que sopla desde el Mediterráneo. La viticultura respeta los ciclos naturales y la vendimia es manual, lo que garantiza una selección rigurosa de la uva. Este trabajo cuidado da vinos expresivos, frescos y equilibrados, que revelan toda la tipicidad del terruño de La Londe-les-Maures.
Las cuvées del Domaine de Favanquet
El Domaine de Favanquet propone una gama de vinos que ponen de relieve la riqueza de su terruño. Las cuvées, elaboradas con esmero según los principios de la agricultura ecológica, son vinos equilibrados y refinados. La finca apuesta por crianzas cortas y una vinificación sencilla pero precisa, para que el terruño se exprese plenamente. Cada vino es una interpretación fiel del entorno, con notas afrutadas y una bonita frescura. Las variedades locales, como Garnacha, Cinsault o Mourvèdre, aportan complejidad y profundidad a las cuvées, que siguen siendo accesibles y fáciles de disfrutar. El Domaine de Favanquet refleja el espíritu de la Provenza: vinos que aúnan elegancia, ligereza y carácter, para una experiencia auténtica.
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