Alexandre Bain
Alexandre Bain
Ferviente defensor del Sauvignon Blanc y viticultor comprometido, Alexandre Bain elabora vinos excepcionales en la denominación Pouilly-Fumé. ¿Su objetivo? Producir vinos blancos naturales y sin sulfitos añadidos con notas oxidativas, ¡imprescindibles!
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Los vinos del Domaine Alexandre Bain
El icónico Alexandre Bain
¿Ha oído hablar de Alexandre Bain por sus vinos sencillamente excepcionales? ¿O más bien por su lucha contra quienes ya no querían verlo en la gran denominación Pouilly-Fumé? Ferviente defensor de los vinos limpios y personaje auténtico, Alexandre Bain trabaja el Sauvignon Blanc de la forma más natural posible. Epi-curieux.com está encantado de compartir con usted la pasión contagiosa de este gran amante de la tierra.
La historia del Domaine Alexandre Bain
Es en 2007, en Tracy-sur-Loire, donde el Sauvignon Blanc crece en abundancia, cuando Alexandre Bain se instala. No es una historia de familia: no hay un padre en la viña desde su infancia, sino un abuelo que le transmitió el amor por la agricultura. Tras sus estudios y muchas estancias con viticultores del movimiento natural, Alexandre Bain se lanza con sus 5 hectáreas de viña. Desde el principio lo tiene claro: quiere cuidar lo que la naturaleza le ofrece. Por eso se orienta con toda naturalidad hacia la agricultura ecológica y la biodinámica.
Este amante de la tierra lo sabe desde el principio: quiere hacer vinos limpios, sin filtrar, Pouilly-Fumé que sepan a Sauvignon Blanc y no a producto transformado.
De la forma más respetuosa posible, en la viña y en la bodega, elabora sus primeros vinos en la AOC Pouilly-Fumé, en el Valle del Loira.
¡Pero hay un problema! A los guardianes de la denominación no les gusta. Alexandre Bain no encaja en el molde ni hace vinos estandarizados. En 2014 le retiran la denominación. Empieza una batalla y, gracias a su abogado Eric Morain (gran defensor de muchos viticultores naturales), puede volver a escribir Pouilly-Fumé en sus etiquetas.
Al probar sus vinos quizá se sienta desconcertado o sorprendido, porque hemos perdido la costumbre de los verdaderos sabores del Sauvignon Blanc. ¡Adiós al « pis de gato »!
Los terroirs de Pouilly-Fumé
Consciente de este patrimonio cultural y de lo que la naturaleza puede dar, Alexandre Bain utiliza todas las técnicas posibles con un solo objetivo: respetar el entorno.
Trabaja sus grandes blancos en dos terroirs diferentes, el Portlandiense y el Kimmeridgiense, de forma tradicional. Marcado por su paso por la bodega de Olivier Cousin y por sus propias convicciones, practica desde sus inicios la agricultura ecológica y biodinámica certificada.
Ningún producto químico en la viña, un trabajo respetuoso hasta en el arado. Amante de la tierra pero también de los animales, sobre todo de los caballos, Alexandre Bain trabaja sus viñas con tracción animal. Su equipo cuenta con dos percherones a los que mima tanto como a sus viñas: si conoce a este viticultor, conoce también a sus caballos, parte integrante de su historia.
Las cuvées de Alexandre Bain
Su objetivo siempre ha sido « embotellar vinos 100 % naturales, zumo de uva puro, sin sulfitos ». Quiere vinos que emocionen, vinos para compartir. Y se nota: sus vinos tienen una personalidad arrolladora, gracias a Sauvignon maduros de aromas embriagadores. Vinos de carácter atípico, exuberantes y golosos, que se salen de lo habitual.
Mademoiselle M es la cuvée estrella de Alexandre: de un magnífico terroir calcáreo de Pouilly-Fumé, ofrece densidad y riqueza en nariz y en boca.
Pierre Précieuse hace honor a su nombre: Sauvignon maduros en terroirs de una mineralidad excepcional, realzados por una larga crianza de 33 meses, sin aditivos ni filtrado.
L. D’Ange es una cuvée de parcela, de cepas de unos cincuenta años en suelo de caliza y marga, a 200 m de altitud. Uvas vendimiadas en plena madurez, prensado directo para conservar toda la intensidad y una larga crianza antes de embotellar sin aditivos ni filtrado. Un 100 % Sauvignon Blanc a imagen de su hija, Luce: aromático y maduro, pero de una mineralidad y salinidad increíbles.
Alexandre Bain también nos sorprendió vinificando Gamay de las Pierres Dorées para la cuvée N.º 69, todo equilibrio y con una acidez refrescante. También hemos tenido la suerte de ofrecer sus cuvées N.º 58, N.º 67 y La Levée.
En el mundo de los vinos naturales hay viticultores que no hay que perderse. Alexandre Bain es uno de ellos, tanto por sus vinos excepcionales como por su lucha por el reconocimiento de estos vinos limpios y respetuosos con la naturaleza. ¡Déjese seducir!
Nuestros vinos favoritos ❤️
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