Agricola Sin Patrones
Cidres naturels du Chili
Sidras llegadas directamente de Chile. La historia de un proyecto de rehabilitación de un huerto silvestre del que algunas variedades de manzana aún son desconocidas. Un patrimonio histórico del valle del Itata, donde Agricola Sin Patrones tiene la vocación de elaborar sidras chilenas sin insumos, sinceras y lo más cercanas posible al terroir.
3 productos
Las sidras de Agricola Sin Patrones
La historia de Agricola Sin Patrones
Agricola Sin Patrones nació de un proyecto un poco loco: rehabilitar un huerto silvestre en el valle del Itata, en el sur de Chile. Una región conocida por los amantes del vino natural sobre todo por sus viejas viñas de país y moscatel, pero que alberga también un patrimonio frutal excepcional. En estos huertos antiguos crecen manzanos de los que algunas variedades aún son desconocidas, herencia de una larga historia agrícola. El proyecto se ha propuesto preservar este patrimonio y darle vida a través de sidras chilenas sin insumos, sinceras y lo más cercanas posible al terroir. Los huertos se escalonan a distintas altitudes, bajo la fuerte influencia del océano Pacífico, lo que da manzanas frescas y ácidas. Cada cuvée pone en valor un huerto, una cosecha o una selección de variedades. Sidras naturales de gran finura, lejos de los estándares industriales, que merecen un lugar destacado junto a los vinos chilenos de nuestra selección.
Las cuvées de Agricola Sin Patrones
Sidra de Temprano reúne las primeras manzanas cosechadas en la temporada, para un perfil más accesible y refrescante: la sidra ideal en una terraza o en una tumbona junto a la piscina, con unas patatas fritas. Sidra Carrizal ensambla ocho variedades de manzana de los huertos más altos del proyecto. Bajo la influencia del Pacífico, se obtiene una sidra especialmente fresca y ligera, no muy lejos del perfil de una cerveza refrescante: para servir bien fría en el aperitivo. Por último, 42 Manzanos es la cuvée más singular: solo 42 manzanos y una veintena de variedades aún poco conocidas, que dan manzanas de bonita acidez y concentración. El resultado es una sidra de perfil vinoso, pensada para la mesa, perfecta con un plato de mar o un queso normando.
Nuestros vinos favoritos ❤️
¡Lo probamos, nos encantó! ¡No hay margen de error con estas botellas!
100% uvas
Envío rápido
Envío desde 7 €
