Les meilleurs vins rouges pour un vin chaud !

Des vins rouges gourmands et légers au rendez vous
Les Abeilles 2022 - Domaine de Montaillant
€15,00
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Vallée de la Loire
Vin rouge
Vin en biodynamieVin naturelVin sans sulfites ajoutés

Le vin chaud, recette de grand mère

09 de August, 2023epi-curieux

Baisse des températures, l’automne, bientôt le froid hivernal, cela annonce l’arrivée des plats et boissons réconfortants. Et quoi de mieux qu’un bon verre de vin chaud pour se réchauffer ?
Cette boisson traditionnelle est appréciée dans de nombreux pays pour ses saveurs chaleureuses et son côté épicé, mais également car elle annonce l’approche des fêtes de fin d’année.

Mais avec quel vin préparer le vin chaud ? Peut-il avoir des alternatives ? On vous dit tout dans cet article !

Quel vin pour faire du vin chaud ?

Pour préparer du vin chaud, il vous faudra tout d’abord choisir un vin rouge, plutôt sur des arômes fruités et gourmands. Un vin qui laissera en bouche des notes délicates de fruits rouges, en contraste avec son côté épicé. Les épices sont un incontournable du vin chaud, il vous faudra vous munir de cannelle, clous de girofle et d’anis étoilée. Cet assemblage vous donnera un vin chaud parfumé et savoureux.

Vin chaud recette de grand mère

Notre recette de vin chaud, inspirée des traditionnelles recettes de grand mère :

  • 1 bouteille de vin rouge (découvrez nos vins rouge parfait)
  • 2 bâtons de cannelle
  • 3 clou de girofle
  • 1 anis étoilée
  • De l’amour et de la passion

 

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Si vous avez une préférence pour les vins plus sucrés, laissez-vous tenter par un Porto, ce vin doux naturel du Sud. Cela sera un excellent choix pour réaliser votre vin chaud ultra gourmand. Les vins doux naturels apportent de la richesse et une aromatique inégalable, grâce à des notes de fruits confits, de caramels. Une alliance parfaite avec les épices chaudes du vin chaud.

  • 1er étape : Faire chauffer à feu doux le vin rouge
  • 2ème étape : Ajouter les épices
  • 3ème étape : Laisser mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes les épices
  • 4ème étape : Filtrer le vin pour retirer les morceaux d’épices et les excédents en utilisant une passoire fine.
  • 5ème étape : Déguster.

 

Nos vins rouges pour vin chaud

Epi-curieux vous aide dans votre choix de vin rouge pour la recette d’un bon vin chaud.
Laissez-vous surprendre par le côté chaleureux d’un Cahors du domaine Combel La Serre par exemple. Des terroirs chauds, un fruité exceptionnel à base de fruits noirs et d’épices, cela se mariera à merveille pour votre vin chaud.
De l’autre côté, découvrez les Cairanne du domaine Marcel Richaud. Des rouges de la Vallée du Rhône où fruits rouges et épices se mélangent pour apporter beaucoup de gourmandise.
Des assemblages qui créent des vins chauds réconfortants, chaleureux et savoureux. Idéal pour les soirées hivernales et les fêtes de fin d’année. Testez cette expérience gustative maison, à partager entre amis ou en famille pour plus de convivialité.

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