Coteaux des Girondales
Francis Rousset
I Coteaux des Girondales si trovano sulle alture di Annecy, a Villaz per la precisione, ed è Francis Rousset ad aver deciso di riprenderli. Stabilitosi qui, Francis decide di produrre bei vini dell'Alta Savoia con Jacquère e Roussanne, ma anche Gamaret, Mondeuse e altri. Solo frutto fresco, il tutto coltivato in agricoltura biologica! Lasciatevi tentare, ne vale la pena.
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I vini dei Coteaux des Girondales
Tra La Roche-sur-Foron e Annecy, nel pittoresco villaggio di Villaz, si trova un domaine che incarna passione, libertà e rispetto per la natura. Les Coteaux des Girondales, guidati dal vignaiolo artigiano Francis Rousset, sono una testimonianza viva dell'amore per il vino e per l'agricoltura biologica.
Il nome attuale della frazione Les Vignes deriva dalla rinascita della più grande superficie vitata di Villaz, inizialmente di 3 ettari. L'ambizioso obiettivo di Francis Rousset è produrre vini biologici, bianchi e rossi, che incarnino l'essenza della regione.
Un tempo viaggiatore instancabile e libraio ad Aix-les-Bains, questo nativo dell'Alta Savoia intraprende un viaggio del tutto diverso nel 2016 dedicandosi al vino. Dopo una formazione in viticoltura ed enologia in Borgogna e un'esperienza nei vigneti di Ginevra e nella Combe de Savoie, Francis sceglie di piantare vitigni locali sui suoi tre ettari a Villaz: Jacquère, Altesse, Roussanne, Gamaret, Mondeuse, Persan, Douce Noire, Pinot Noir e Chardonnay.
A immagine del loro creatore, i vini dei Coteaux des Girondales sono liberi, puri e aerei. Le macerazioni sono brevi e non c'è posto né per il legno in cantina né per gli additivi in vinificazione. Solo un soffio di zolfo viene aggiunto all'imbottigliamento per proteggere questi preziosi nettari. Tutte le cuvée sono etichettate Vin de France, segno della volontà di Francis Rousset di dare libero sfogo alla sua espressione artistica nel rispetto dei principi dell'agricoltura biologica.
I Coteaux des Girondales sono molto più di un domaine: il riflesso di una passione, di una filosofia di vita e di un impegno per la natura. Per gli amanti del vino in cerca di prodotti autentici, puri e rispettosi dell'ambiente, scoprire questo domaine è un'esperienza indimenticabile. I vini di Francis Rousset ci invitano a gustare l'Alta Savoia in ogni bicchiere, a esplorare la ricchezza del terroir e a celebrare la magia dell'agricoltura biologica.
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