Coteaux des Girondales

Les vins du Coteaux des Girondales

Niché entre La Roche-Sur-Foron et Annecy, dans le pittoresque village de Villaz, se trouve un domaine viticole qui incarne la passion, la liberté et le respect de la nature. Les Coteaux des Girondales, dirigés par l'artisan vigneron Francis Rousset, sont un témoignage vivant de l'amour pour le vin et l'agriculture biologique.

Le nom actuel du hameau Les Vignes découle de la renaissance de la plus grande surface viticole de Villaz, couvrant initialement 3 hectares. L'objectif ambitieux de Francis Rousset est de produire des vins biologiques, à la fois blancs et rouges, qui incarnent l'essence de la région.
Autrefois un voyageur infatigable et libraire à Aix-les-Bains, ce natif de Haute-Savoie a entrepris un voyage tout à fait différent en 2016 en se lançant dans l'élaboration de vin. Après avoir suivi une formation en viticulture et œnologie en Bourgogne, et acquis de l'expérience dans les vignobles genevois et la Combe de Savoie, Francis a choisi de planter des cépages locaux sur ses trois hectares de terre à Villaz. Parmi les cépages qu'il cultive, on retrouve la Jacquère, l'Altesse, la Roussanne, le Gamaret, la Mondeuse, le Persan, la Douce noire, le Pinot Noir et le Chardonnay.

À l'image de son créateur, les vins produits par Les Coteaux des Girondales sont libres, purs et aériens. Les macérations sont courtes, et il n'y a pas de place pour le bois au chai, ni pour les intrants lors des vinifications. Seul un soupçon de soufre est ajouté à la mise en bouteille pour protéger ces précieux nectars. Toutes les cuvées produites par Les Coteaux des Girondales sont étiquetées en tant que Vin de France, témoignant de la volonté de Francis Rousset de laisser libre cours à son expression artistique tout en respectant les principes de l'agriculture biologique.

Les Coteaux des Girondales sont bien plus qu'un domaine viticole. Ils sont le reflet d'une passion, d'une philosophie de vie et de l'engagement en faveur de la nature. Pour les amateurs de vin à la recherche de produits authentiques, purs et respectueux de l'environnement, la découverte de ce domaine est une expérience inoubliable. Les vins de Francis Rousset nous invitent à goûter la Haute-Savoie dans chaque verre, à explorer la richesse du terroir et à célébrer la magie de l'agriculture biologique. Une visite à Villaz s'impose pour ceux qui veulent vivre cette expérience unique. 

Epi-curieux est heureux de vous proposer une grande variété de vins naturels à découvrir et (re)découvrir.