Axel Domont

Da ciclista professionista a viticoltore

Il suo destino non era necessariamente legato al vino, ma piuttosto al suo fedele destriero: la bicicletta. Axel Domont, ex ciclista professionista del team AG2R La Mondiale, ha deciso di cambiare vita e di affidarsi alla sua seconda passione: il vino.
È nel 2020 che si lancia, in Savoia, ai piedi del Mont Granier, per creare vini come quelli che amiamo su Epi-curieux.com. Da scoprire assolutamente!

La bella storia di Axel Domont

Originario della Drôme, Axel ha prima percorso le strade della Francia e del mondo in bicicletta prima di approdare tra i vigneti. Basato a Chambéry, Axel Domont ha integrato il centro di formazione del team AG2R La Mondiale prima di passare per sette anni alla squadra professionistica. Il cambio di carriera è stato quasi obbligato: se avesse potuto continuare ancora qualche anno, lo avrebbe fatto. Dopo due Tour de France e numerose corse in tutto il mondo, si rompe più volte la clavicola e il bacino. L’ultima corsa della sua carriera finirà infatti con una sesta clavicola rotta. Una caduta brutale per una fine altrettanto brutale della carriera. Axel Domont è esausto fisicamente e mentalmente, ed è proprio dal letto d’ospedale che decide di fermarsi e intraprendere un nuovo cammino.
Decide di dedicarsi alla sua seconda passione: la natura e anche il vino. Axel Domont decide allora di diventare viticoltore. Riprende gli studi, fonda la sua azienda. E incontra Nicolas Ferrand, il Domaine des Côtes Rousses. Nicolas si fida di lui e soprattutto gli dà una possibilità accogliendolo nella sua cantina. Axel si lancia come negoziante, acquistando uve da viticoltori savoiardi che lavorano in agricoltura biologica o biodinamica, e le vinifica a modo suo.
Nicolas Ferrand gli presta quindi locali, botti e tini per produrre i suoi primi vini, dandogli carta bianca. I vini di Axel Domont vedranno la luce nel 2021.
Due bellissimi anni dopo i suoi inizi da autodidatta, Axel Domont si è stabilito a casa sua, a Les Marches, con una vista mozzafiato sul Mont Granier. Un monte che ha anche lui una grande storia di vita.

Le cuvée di Axel Domont

Axel non ha alcun rimpianto per questa scelta di vita: tornare alla terra, creare con le proprie mani, era ciò che desiderava. E con talento è riuscito in questa riconversione. Vinifica i suoi vini con sincerità, audacia ed entusiasmo. I vini di Axel raccontano una vera storia, e si sente. Sono prima di tutto freschi, con una acidità ben controllata che risveglia il palato.
Axel ha vigne in affitto, sulle alture di Apremont e Les Marches. Vuole essere il più naturale possibile, quindi sono condotte in biologico.
Ha iniziato con questo 100% Gamay di Fréterive, Nuit Blanche 2020. Un nome che richiama le notti in bianco passate per questa cuvée, sorvegliandola per paura che deviasse. Il risultato è davvero energico. Ha poi realizzato una nuova cuvée, Flamme rouge 2021, un omaggio alla sua carriera da ciclista: è l’ultimo chilometro della corsa. Un assemblaggio di Mondeuse, Pinot Nero e Gamay che offre freschezza e frutto, anche grazie a una macera­zione breve.
L’ultima creazione di Axel Domont, Kilomètre 0 2021, ancora un riferimento alla sua carriera sportiva. Una cuvée 100% Jacquère proveniente da vari terroir, affinata in anfora e demi-muid. Per un’espressione pura della Jacquère. Chien d’arrêt 2020, in magnum, è un assemblaggio di Jacquère e Roussette, per il massimo della vivacità e della tensione. È un omaggio alla sua altra passione: la caccia, in compagnia del suo fedele cane.
Rencontres 2020 magnum, la sua cuvée 100% Mondeuse di Fréterive, per tanta finezza e leggerezza. Bella materia in bocca e tanta golosità. Infine, c’è questa collaborazione con l’amico Clément Chevrier. La cuvée Tandem, in magnum, rappresenta i due amici. Ex compagni di squadra all’AG2R La Mondiale, questi due ciclisti hanno voltato pagina e si ritrovano attorno al vino. Axel viticoltore, Clément sommelier: non potevano lasciarsi sfuggire questa bella opportunità. Un 100% Gamay come piace a noi, facile da bere, da condividere, per il puro piacere di gustare un succo d’uva.
Vini a immagine di Axel, vini che invitano al condividere, alla freschezza e alla golosità – vini che Epi-curieux.com è felice di proporvi.