Chardonnay 2024 - Maison Altisolis

Botella de « Chardonnay » 2024 - Maison Altisolis

Originario del municipio de Chignin, en Saboya, Vincent Quénard soñaba con vinificar uvas y denominaciones borgoñonas tras sus estudios de viticultura y enología en la región. Desde hace 3 años es una realidad con su casa de négoce Maison Altisolis: Vincent compra uvas a viticultores comprometidos y vinifica en una bodega al norte de Beaune, junto a la denominación Ladoix. Repartido entre el domaine familiar de Chignin, su cervecería Quardin y su destilería Likoriste, Vincent no para y pone perfectamente en valor el terruño borgoñón. Aquí, Chardonnay con un breve paso por barrica sobre lías para dar una textura grasa y golosa, pero sin pesadez. El vino está más bien hecho para la mesa, con pescados o platos en salsa blanca, pero también va muy bien con un aperitivo bien surtido. Y sobre todo, con esta cuvée acertarás seguro en la mesa... Solo es un « Chardonnay » Vin de France, ¡pero ya es algo muy serio!

El consejo de nuestro sumiller

« Con una blanquette de ternera, ¡sin dudarlo! »

Características de « Chardonnay »

• UVA: Chardonnay
• AÑADA: 2024
• REGIÓN: Borgoña
• DENOMINACIÓN: Vin de France
• PERFIL: Afrutado y goloso
• SERVICIO: entre 8 y 10°C
• ALCOHOL: 12,5%
• FORMATO: 75cL
• COLOR: Vino blanco

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