Quel vin boire avec une pizza ?
Accord mets-vins : pizza et vin nature, bio, biodynamique
Pâte dorée, mozzarella filante, sauce tomate bien relevée… la pizza est un plaisir simple et universel. Pour l’accompagner, rien de trop sérieux : un Gamay nature du beaujo, un Pinot noir léger ou une Grenache sur le fruit offrent des accords mets-vins fruités, frais et joyeux, qui font chanter chaque bouchée, de la margherita aux pizzas plus garnies.
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Accord vin et pizza
La pizza, la gourmandise à partager
La pizza est un plat généreux, qui se prête à toutes les garnitures et toutes les sauces. Pour réussir un accord mets-vins, l’idée est de choisir un vin naturel souple, vif et fruité, capable d’accompagner la sauce tomate acidulée et la richesse du fromage fondu. Les vins trop lourds écraseraient le plat, tandis que des vins frais et francs soulignent chaque saveur. C’est l’art de prolonger le plaisir sans compliquer la dégustation : un vin qui se partage facilement et qui met tout le monde d’accord autour de la table.
Les vins naturels parfaits pour accompagner une pizza
Un Gamay nature du Beaujolais ou un Pinot noir léger apportera fraîcheur et fruité, parfait pour une pizza classique ou aux légumes grillés. Les blancs vifs, comme une Jacquère de Savoie ou un Chenin blanc sec de Loire, fonctionnent très bien sur des pizzas au fromage, aux fruits de mer ou aux légumes. Pour une touche estivale et festive, un rosé naturel du Languedoc offre vivacité et gourmandise, idéal pour trinquer et prolonger la convivialité. Ces vins naturels, frais et accessibles, créent des accords mets-vins simples et délicieux, parfaits pour les soirées pizza entre amis.
Tous les accords mets-vins
100% raisins
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